勉強会の後、いつものタイ料理屋さんへまたまた行ってしまった。
２〜３人前くらいずつ出来上がってしまったカオマンガイとガパオライスを黙々と食べている状況にもかかわらず。ww
家ではなかなか上手く作れないパッタイを注文しようかな、と思いながら、改めてメニューをみると、『本日のランチ：パッメットマムワンガイ』なんていうのがあるのだ。
なんだろう？
初めてみるぞ？？
調べてみると、どうやら『ガイパットメットマムアン（ไก่ผัดเม็ดมะม่วง）』のことらしい。
何だそれ？？
『鶏肉のカシューナッツ炒め』だ！！
想像しただけでヨダレが出てくる。ww
当然これを注文する。
いやはやこれがまた、ものすごく美味しい。
カシューナッツの食感と人参のシャキシャキ感に、鶏肉から溢れ出る滋味♪
お高くとまった高級料理よりもずっといい・・・知らんけど。ww
これから当分、このランチを注文し続けることになるんだろうな・・・（遠い目）
さて、タイ料理からは流石に少し離れよう、たった３種類食べただけだけれど、それが毎食続くと、やっぱり飽きる。涙
明日の朝は、何を食べよう？
久しぶりに１０枚切りの食パンが手に入った。
チーズとアスパラガスを挟んで、ホットサンドでも作ろうかしら。
自分の食の好みだけに合わせられることに感謝♪
（そういえば、夫は先日、赴任先の自室で料理をしていて、スライサーで指までスライスしたらしい。ww どんな料理ができたことやら。）
