バラ色のラーメン人生

皆様にもバラ色のラーメン人生を

#872   塩ラーメン   @らぁ麺や 百代   (岐阜)

2023-05-26 21:12:14 | 岐阜

日曜日の夕飯は大好きなコチラへ☆

 

 

「らぁ麺や 百代」

だいぶ日が長くなりましたね。

この日は仕事でこの時を楽しみに一日頑張った☆

時刻は18時過ぎ。

お店はすでにオープン。

さぁ~いってみよーww

 

 

 

 

 

で、いつもの如くラーメン屋さんカウンターの最高のひと時☆

黒ラベルに久々登場の「ピリ辛チャーマヨ」。

至福だぁ~。

 

 

 

 

 

コレ本当に好き☆

会いたかったぜぇ。

 

 

 

 

 

「塩ラーメン」

前回の訪問時に「醤油ラーメン」で衝撃の体験をし、その際に大将が「塩もリニューアルしてますぜ旦那へへ」と言われww

気になって眠れぬ夜を過ごしましたww

て、事で無事ご対面☆

コチラで塩ってあまりいただいた覚えがない、、、

「塩台湾」とか「アサリ塩」とかはいただいたのは覚えてるけどねww

このヴィジュアル。

明らかに変わった。

変化は進化。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、青梗菜、ネギに追加で味玉。

トッピングは醤油と同じですね。

青梗菜が良いんだよね☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

以前と大きく違うのは白濁したスープ☆

鶏の旨味が更にパワーアップした感。

まろやかな口当たり。

丸い塩だ。

 

 

 

 

 

麺は自家製平打ち細麺。

麺が良いのは当たり前レベルが百代☆

パツンとした歯切れのいい麺。

そして絡むスープは塩加減バッチリ。

絶妙です。

さすが大将。

 

 

 

 

 

 

チャーシューは低温調理の豚チャ&鶏チャ。

しっとり美味しい☆

黒胡椒が良いアクセント。

 

 

 

 

 

 

味玉も良いよ☆

 

 

いや~凄い進化ですね☆

大将の日々の努力の結晶。

日進月歩。

俺も負けないぞ。

ご馳走様でした!

 

 

 

お店情報はコチラ!

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

音楽のスタンダードを創ったのは彼では?

BILLY JOEL

「52ND STREET」

名盤です☆

人類史上最強の名曲であろう「HONESTY」。

「MY LIFE」「BIG SHOT」も最高。

 

 

 

ピアノマン☆

彼は最強のミュージシャン。

このアルバム以外にもいっぱい好きな今日がある。

80年代のアマデウスですね。


コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« #871   冷やし担々鶏... | トップ | #873   ぴり辛ら~め... »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

岐阜」カテゴリの最新記事