先週土曜日は久しぶりにコチラへ。
はい、いつものパターン。
朝イチの仕事前にコチラへ寄り道☆
で、今回は９番グリット。
おぉ、１桁と思いきや１巡で座れないっていう、、、
「麺 㐂色」
改めて。
１１時に再度到着☆
１巡ダメでしばし待ち。
相変わらず大将とスタッフのやりとりが面白いｗｗ
この日は暑かったのでこの限定が冴えわたるわ。
「冷やし担々鶏そば」
久しぶりの一杯はコチラ。
しばし訪問してなかったのは忙しいのもあったけど「ワカメ」にあまり興味がなくｗｗ
この限定は初のご対面☆
大将、面白いけど仕事は確か。
トッピングはミンチ、玉ねぎ、カイワレ、ニラなどに追加で味玉。
今回も複雑深そうな一杯のようで☆
スープは程良く冷された胡麻滑らか仕様。
この手のスープは結構自分の中ではハードルが高い。
胡麻が強過ぎて出汁感イマイチみたな。
でもさすが㐂色。
鶏出汁の旨味をしっかりアピールしつつ、辛さとシビレが絶妙にくる☆
麺は平打ちの自家製緑麺。
コチラはなんと小松菜を練り込んだ逸品☆
この麺美味しい☆
凄いねぇ～大将の引き出しの数は。
ミンチを絡めていただくとまた最高。
玉ねぎやカイワレなどの薬味がまた凄いね。
メチャメチャに美味しい。
肉の旨味を絶妙なバランスで拡散するミンチ☆
黒酢の酸味もジャストですね。
味玉も美味しかったですよ☆
「薬味めし」
「生姜めし」は生姜が苦手なので、、、
で、コチラがオススメであったのでプッシュ☆
ネギ、ミョウガ、カイワレ、大葉などモリモリ。
大将が「たっぷりスープをかけてください」って。
これはメチャ美味しい☆
いや～想像を超えてきますねやっぱ☆
凄過ぎる。
麺も良かったけど〆の飯がまた良かった。
大満足。
ご馳走様でした！
I LOVE MUSIC
アニソンはお終いｗｗ
DAVID BOWIE
「ZIGGY STARDUST」
大好きな一枚☆
１９７２年リリースって事で５０年以上前の作品。
タイトル曲の「ZIGGY STARDUST」「STARMAN」「SAFFRAGETTE CITY」大好きだ。
ギターはミック・ロンソン大先生。
芸術の塊☆
音、ヴィジュアルの変化のスピード感が好きでした。
アクセス
トータル
ランキング