＃９１５ 柳麺（塩） ＠麺坊 炗 （岐阜）

日曜日の夕飯は大好きなコチラへ☆

 

 

「麺坊　炗」

久しぶりの夜営業。

前回の訪問は７月下旬でしたね。

この日はオープン４０分前に到着。

 

 

 

 

 

で、４番☆

日曜夜のひかりは熱いね。

オープン時は即外待ち、、、

 

 

 

 

 

で、ドライバー同伴でしたので久しぶりにやっちゃいます☆

アテは肩ロースチャーシュー。

最高じゃｗｗ

 

 

 

 

 

胡麻一味をかけていただきます。

柔らかで素晴らしい☆

 

 

 

 

 

「柳麺（塩）」

そしてメインデッシュの登場☆

勝手に「白醤油」は終わってるだろうと思ってコチラをオーダーｗｗ

後でXにアップする時に「白醤油終わってたから」って入れたらノギヲくんがDMで「まだやってますよ」ってｗｗｗ

すみません！

勝手に終わらせてしまって、、、

 

 

 

 

 

いろいろ前置きしましたがスタンダードメニューのこの一杯を堪能。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉、ネギに追加で味玉。

相変わらず美しい盛り付け☆

 

 

 

 

 

黄金色のスープはあっさりしながらも鶏の旨味しっかり。

「出汁を喰わせる」のコンセプトは健在☆

ほんのりニンニクがまたいい。

 

 

 

 

 

しっとりしなやかな細麺はいつもながら繊細。

淡麗なスープをしっかりリフトしてズバズバ啜らせる☆

ネギ＆三つ葉と一緒にいただくとまた鶏の美味しさが際立つ。

長年いただいてますが常に進化。

これでいい、ってのはないんだろうな。

 

 

 

 

 

ビールのおつまみでもいただきましたが極上スープと一緒に頬張るとまた最高☆

 

 

 

 

 

味玉も美味しい☆

全くの隙なしｗｗ

 

 

いや～最高でした☆

「ひかりまにあ辛」もあるようなのでまた来ないと。

ご馳走様でした！

 

 

 

お店データはコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

中学から聴いている名盤☆

VANDENBERG

「HEADING FOR A STORM」

邦題「誘惑の炎」。

１９８３年リリースなのでもう４０年前の作品。

オランダ出身のバンドでギターのエイドリアン・ヴァンデンバーグの名前からバンド名をとった。

このアルバムは名曲揃い☆

１曲目の「FRIDAY NIGHT」、「TIME WELL TELL」に「THIS IS WAR」。

 

 

 

ヴィジュアルはなかなかｗｗ

エイドリアンの蝶ネクタイが笑える☆

 

 

 

ギターソロも本当にカッコいい☆

その後、デビッド・カヴァーディルに誘われホワイトスネイクへ。