＃９３２ 辛まにあ ＠麺坊 炗 （岐阜）

昨日は大好きなコチラへ。

 

 

「麺坊　炗」

昨日は１０時半過ぎの到着。

土曜日って事でかなり競争率高いかなと来てみたら駐車場空いてた☆

で、整理券をいただきに。

 

 

 

 

 

４番でした☆

前回は先々週の土曜日の訪問。

オープン時には即満席。

 

 

 

 

 

「辛まにあ」

今回の目的はコチラ。

今まで裏メニューとして提供されていたんですが晴れて券売機にボタンが設置され☆

ずぅ～いただきたかったんですが前回の限定や「白醤油」など魅力的なメニューに阻まれてましたｗｗ

元々はコロナ禍で限定が出来ない時期に常連さん向けに裏メニューとして提供された「ひかりまにあ」が原点。

柳麺（醤油）のつけ麺Ver.として登場。

その辛いVer.がコレ。

 

 

 

 

 

鶏出汁の清湯に醤油ベース。

さらに結構な量の唐辛子＆辛味。

ひかりらしいヴィジュアル☆

 

 

 

 

 

麺の器にはチャーシュー、メンマ、半味玉、海苔、三つ葉。

麺量は２００ｇチョイス。

豪華な盛り付け☆

 

 

 

 

 

ザブンと麺をつけ汁にくぐらせいただきます。

うぉ、むせるｗｗ

これはなかなかの辛さ。

一瞬上級者向けのメニューなのか？

と、思いましたがいける。

むせるけどｗｗｗ

辛さの中にしっかりとした鶏出汁☆

辛い系ながら上品。

もう少しニンニクってのアリかと思ったけど。

ひかりファンだったら絶対食べたいのだね。

細麺のつけ麺はやっぱコチラがパイオニアなのです私的に。

 

 

 

 

 

トッピングもチャーシュー２種。

肩ロース＆刻みチャーシューが楽しめるのは贅沢☆

さらに味玉まで。

細麺の２００ｇはなかなかの量かと思いきや、あっと言う間に消えたｗｗ

 

 

いや～美味しかった☆

次は「ひかりまにあ」をいただこうかな。

ご馳走様でした！

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

今回はコチラ。

NIRVANA

「NEVERMIND」

１９９１年の作品。

グランジの洗堀者。

１曲目の「Smells Like Teen Spirit」や「Breed」「Lithium」「Territoral Pissings」「Stay Away」と名曲揃い☆

それまでの技巧派ハードロックにひと蹴りって感じですかね。

技巧派も好きなんですがね。

パンクの衝動に近いのかな。

 

 

 

カート・コバーンはこの世にいません。

本当のレジェンド。