＃８３２ 特製醤油そば ＠麺処 㐂色 （岐南）

土曜日は朝イチ仕事に行く前に寄り道ｗｗ

 

 

時刻は５時２０分。

真っ暗ｗｗ

 

 

 

 

 

で、今回は１０番。

だいたいいつもこの辺りｗｗ

 

 

 

 

 

「麺処　㐂色」

そして仕事を終えて１０時３０分過ぎに再度到着ｗｗ

目の前の岐南インターの交差点で事故、、、

車がひっくり返ってました（汗）

運転は気を付けましょうね。

いつも通り１１時になってもオープンしない（爆）

残念ながら前回同様２巡目で着座。

１番の人は何時に整理券を取りに来てるのかな？

 

 

 

 

 

「特製醤油そば」

この日の限定は「鴨つけそば」で迷いましたがコチラをチョイス。

鴨は以前にもいただいた事があるので。

以前、名店「麺坊　炗」の大将ノギヲくんが「くろ㐂」の醤油はメチャ美味しいって言ってたのでいつか食べたいと思ってました。

て事で実食☆

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、海老ワンタン、黒バラ海苔、味玉、背脂、ネギ。

特製って事でゴージャス☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

豚の旨味まろやかに魚のエグミも心地よい☆

背脂の旨味がさらにスープの厚みを加速。

 

 

 

 

 

そして衝撃だったのがこの麺。

平打ちの太麺を口にすると最初にゆるい食感。

その後になんだこの食感？

お餅のようなまさにモチモチの食感☆

モチモチって表現は自分もよく使いますがこれは初めての麺だ。

これが「もち小麦」の麺なんだね。

絡むスープとのマッチングも最高。

これが㐂色の醤油か。

 

 

 

 

 

チャーシューは２種。

ロールチャーシューは柔らかで脂の旨味全開☆

ロースチャーシューは吊るしかな？

弾力強めでこれまた美味しい。

 

 

 

 

 

海老ワンタンはツルン、いやトゥルンｗｗ

餡は海老がプリプリ☆

メチャ美味しい。

 

 

 

 

 

味玉もコレもんで最強☆

 

 

 

 

 

〆は白ご飯にこんな感じ。

実は限定めしがあったようですが完全に券売機のボタンを見逃していた、、、

食べたかったけどコレはコレで美味しかった☆

 

 

いや～やっぱレベル高いっす☆

また来よｗｗ

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

今回のI LOVE MUSICはコレ☆

the michelle gun elephant

「World's end」

ザ・ロックバンド☆

リアルタイムではそこまで聴いてなかったんですがね。

スピード感がいいよね。

「世界の終わり」は最高なロックナンバー。

 

 

 

 

アベフトシは今はこの世にいません、、、

天才は薄命なんですかね（涙）

フレーズはシンプルですがカッティングが凄い☆

マシンガンカッティング。

そしてテレキャス。

生で観たかったなぁ～。