＃６６７ 情熱のピリ辛ネギ味噌ラーメン ＠信長 （岐阜）

火曜日の夜は噂の新店舗のコチラへ。

 

 

「信長」

５月末にオープンした新店☆

以前は大陸系の中華屋だった店舗を居抜き。

長野に本店を構えるお店のようです。

広い駐車場に立地も良い店舗です。

時刻は２０時ちょい前。

お店に入るとお客さん結構入ってますね。

メニューを見るとかなりの種類のラーメンが。

これは目移りしちゃいますねｗｗ

で、選んだのはコチラ。

 

 

 

 

 

「情熱のピリ辛ネギ味噌ラーメン」

コチラのオシメニューはこの味噌ラーメンと濃厚つけ麺のようです。

つけ麺はちょい自分好みから外れてる感があったのでコチラに着地☆

かなり大き目なドンブリにモリモリなヴィジュアル。

噂はちょいちょい聞いてますが、やはり自分の舌で確かめないとね。

食〇グのポイントみたいな話しもあるしねｗｗ

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、もやし、ピリ辛ネギに追加で味玉。

そして別皿で「おろしニンニク」もコール。

なかなかのワイルドな出で立ち☆

 

 

 

 

 

スープは香ばしい味噌。

出汁感滑らかで重くないですね☆

長野って白味噌なんですよね。

コチラの味噌は赤白ブレンドですね。

 

 

 

 

 

麺はモチモチの太麺を使用。

いろいろ前評判も聞きつつでしたが想像以上に美味しいですね☆

味噌ラーメンって出汁と味噌のバランスが意外と難しいように思いますが良い感じ。

そして麺のモチモチ感に絡むもやし＆ピリ辛ネギ。

そして必須はおろしニンニク。

自分的にはこの一杯はニンニクが入って完成って感じ。

 

 

 

 

 

味玉は普通ｗｗ

美味しいって事ですよ☆

 

 

いや～この手のお店はこの界隈ではないと思うので頑張って欲しいですね。

チャーハンも食べてみたいな☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

「機動戦士ガンダム　ククルス・ドアンの島」

信長からのレイトショーでコレ観てきました☆

いや～正直ここまで細分化しなくても、、、

切り口としては自分的にもうちょい違うエピソードが観たいかな？

でもファーストらしいヒューマンドラマがありますね。