Женска Пияница 

ピアニッツァは、ブルガリア語で「酔っ払い」 民族舞踊や蛇腹楽器にはまって今は骨粗鬆症、椎間板ヘルニアでドキドキ生活

年末恒例

2023年12月31日 | 家族
神棚のお掃除と
玄関脇の窓をジャバジャバ外から流すと
心なしか中からセンリョウがキレイに見えるような

そして
冬の定番

イカ人参作り

それぞれ家庭の味がある季節料理

人参切って

スルメと昆布

料理酒とめんつゆをほぼ同量沸騰させたものを

中華鍋に入れた人参、スルメ、昆布にかけて
弱火にかけながら
合える、


人参がしなっとしたら火からおろして
冷ましながら時々混ぜて味を染み込ませたら

正月の箸休めに
野菜不足に
箸が止まらない一品に


人参が甘くて
スルメの味がしみて美味しい



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2 コメント

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美味しそうですね! (yamaguti2520 )
2023-12-31 15:09:22
確かに、オジンも大好きな一品です。今年はオジンの所でも作ると奥さんが言ってましたがどんなあじになるのかな~楽しみです。新しい年もどうぞよろしくお付き合いのほどお願いします。
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Unknown (covancho)
2023-12-31 17:35:50
yamaguti2520さま

コメントありがとうございます!
そちらでもいか人参準備されるんですね!ソウルフードですからお正月はこれがないと、ですよね。
来年もお邪魔させて頂きます。
よろしくお願いします!
返信する

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