熟年男の アウトドア料理

ありがとうと伝えたい、私のお世話になった方々に料理を食べていただき*おいいしい*と言っていただく、それが最高の喜びです。

隠れ家 パーティルーム

2014年06月06日 12時59分38秒 | キャンピングカー料理

おもしろい記事を見つけました。
キャンピングカーのこんな使いかたどうですか?

こんなレストランを作るのもいいかな。

隠れ家「パーティールーム」 ~ 店舗の横でホームパーティ♪ ~

友人を自宅に呼んでホームパーティをするのが
新婚当時から好きな私たち夫婦。

子どもが野球を始めてからはなかなかできませんが、
自宅はお店と違ってリラックスでき、食事を楽しみながら談笑できます。

でも、手料理もいいけど、プロの料理を楽しみながら、
「ホームパーティ」ができないか、考えてみました。

(パーティー後の片付けも結構大変ですからね…苦笑)

すると、いいアイデアが!
“アレ”を使うんです♪

▼『隠れ家「パーティールーム」』

●勘のいい人はお気づきかも。
飲食店の駐車場に「キャンピングカー」を置くのです。

お客様は、この「キャンピングカー」内で、
「ホームパーティ」を開くことができます。

●標準のドリンク類は、キャンピングカー内の冷蔵庫に用意しておき、
メインの料理は、店内の調理場で作ります。

注文は、キャンピングカー内にあるメニュー表を見ながら、
ケータイで注文すると、店員さんがお店から持ってきてくれます。

●このシステムなら、ホームパーティ感覚でくつろげ、
なおかつ料理は、出来立てのプロの料理。

●家族の記念日や祖父母の古希のお祝い、
友だち家族同士のわいわいパーティなど、
いろいろな場面で使えます。

何より、準備や片付けをしなくてもいいから、
奥様たちも大助かりですね。

●キャンピングカーを使うので、必要な時だけ駐車場に運んできて、
設置すればいいので、多少台数が置ける駐車場をもっている飲食店なら、
どこでも設置可能です。

●飲食チェーン展開している企業が数台保有して、曜日限定の予約制で
サービスを始めてもいいし、独立系で「出張パーティルーム」サービスとして、
店舗からの依頼で貸し出すビジネスもできそうです。

●高級料理店のほか、小さいお子さんがいる家族には、
ファミレス系店舗も料理が多種多様にあり、楽しいかも。

●元々生活ができる設備を整えているキャンピングカーなので、
トイレ、水道、食器、冷蔵庫などを備えており、至れり尽くせり。

少々狭い空間が参加者同士の距離を縮め、よりパーティが盛り上がるかも。
小規模の婚活パーティでも開催できそうです。

●キャンピングカーのサイズやランクも選べたりすると、
なお利用者層や用途に幅がでてきそうです。

           


ミカンの皮

2014年05月13日 12時06分44秒 | スイーツ
夏ミカン

沢山いただきましたこのミカン どうしよう

皮と身  皮を砂糖でスイーツにするのを作ってみました

さてどうなるかと思いましたが、

出来ました。

味はどうかな

お店屋さんみたいに出来たかな

奥様 ”まあまいけますよ”

ミカン3個で作ってみましたが

30個ほどありますので

沢山出来ますね

2014年04月27日 11時28分05秒 | アウトドア料理
4月21日(月)に筍を堀りに行きました、
沢山掘って帰り、大きな鍋(給食用300人用)ですべて一度にゆでました。
朝掘ってすぐに米ぬかと唐辛子でゆでます。
1時間ぐらいゆでて そのまま冷やします、これがえぐみを抜くコツですね!

すごい量で配って回りましたが、我が家にこの鍋いっぱい残りました。
毎日筍料理のオンパレードです。
筍の土佐煮  筍のきんぴら  筍ごはん  筍豚肉巻フライ  筍酢の物
筍ベーコンバター炒め  鶏肉筍煮  筍バジル炒め  筍さつま揚げ
最後に筍カレー(GOODでした)  昨日のお弁当でようやく完食しました。
もうしばらくは筍はいいかな

ばら寿司 京都丹後地方

2014年03月23日 09時55分07秒 | 男の料理
京都丹後地方に伝わる郷土料理「ばら寿司」

最近新しい料理に挑戦がないのでブログの更新が滞っていました。すみません。

毎日夕食は作ってはおりますが、どうもパッとしない。

それと3日前何を作ったのか思い出せなくなってきている。

認知症が始まったのかな?

そのうち奥様の顔を見て {はじめまして}

なんて言いそうです。

同年輩の方々はどの様にお過ごしですか?

今回のご紹介料理は 京都丹後地方の郷土料理です。

久々に★三ついただいたので、ちょっと喜び

決め手はサバの缶詰をフライパンで煎りそぼろにするところです!

鯖そぼろ 錦糸卵  デンブ  さやいんげん などを飾りよく盛り付けるだけです。

鯖の味がとてもおいしいです。ぜひ試してみてください。

簡単でお安いお助け料理です。

綿帽子

2014年02月15日 10時04分24秒 | Weblog
昨日14日

朝起きて犬の散歩に出かけました、

山を見ると、いつもの山が帽子をかぶったように雪が積もっていました。

なんだか嬉しくなり、家に帰ってカメラを取りに戻りました。

今年は日本列島雪が多く、東京の町の風景が、雪で東京とは思えないように、

どっかり積もっています、

雪に慣れてない東京は交通がマヒしています。

こんなに寒いのですが

地球温暖化はどうでしょう、

海面温度が上がり水分を含んだ空気中の空気がどこかで雪か雨を降らせるそうで、

異常気象も温暖化の影響だそうです。

いったいどうなるのでしょうか?

ふきのとう

2014年02月08日 14時59分04秒 | スイーツ
立春といえども

このところ寒さがこたえます、なんと今朝

起きると外は真っ白です。 雪が積もったときなんだか朝早起きします。

山を見るととてもきれいです、

雪景色を見るとなんだか嬉しくなりますね

どうしてかな?幼い時に一番先に起きて誰も歩いていない道に足跡をつけていた事を思い出します。

今日は全国的に雪が降っているそうです、

JAPAN CAMPINGCAR SHOWの開催日ですが…

東京でも20年ぶりに雪が沢山積もっているそうで

日本全国冬景色です。

こんなときですが

うれしい春を見つけました。

蕗の薹(ふきのとう)です。

こんなに寒いのにちゃんと土の下に春がありました。

さてこれをどんな料理にしようかな。


恵方巻

2014年02月04日 10時04分45秒 | 男の料理
昨日家族から恵方巻を食べる日だよ、

そうか 

作って食べたのだが、

写真を撮るのを忘れてネットのよく似た写真をお借りしました。

なんでこの日に食べるのかな?

調べてみました。

恵方巻、恵方巻き(えほうまき)は、節分に食べると縁起が良いとされる「太巻き(巻き寿司)」や、その太巻きを食べる行為で大阪地方を中心として行われている習慣。

恵方巻の名称は1998年(平成10年)にセブン-イレブンが全国発売にあたり、商品名に採用したことによるとされている。それ以前は「丸かぶり寿司」などと呼ばれており「恵方巻き」と呼ばれていたという文献等は見つかっていない。大阪地方の地元における名称として、単に「巻き寿司や「丸かぶり寿司などがある。別称として「恵方寿司」「招福巻」「幸運巻」「開運巻き寿司」「太巻き丸かぶり」などと表現されることもある。また、冬の節分以外のものに関しては、5月の「春の恵方巻」、8月の「夏の恵方巻」、11月の「秋の恵方巻」などの名称もある(詳細は、後述の「各季節の恵方巻における販売促進活動」を参照)。

朝の番組の(ごちそうさん)恵方巻は出てきません。

セブンイレブンが販売戦略に使ったので、最近です。

我が家はマグロ いか カニカマ しそ チリメン、海鮮巻きにしました。

海苔が噛みきれなくて、ちょっとかぶりつくのに大変でした

犬の秘められた能力

2014年02月02日 10時26分40秒 | 愛犬
先日テレビ放送があり感激です、

アメリカの田舎の出来事です。

お年寄りの女性が町に買物に出かけ、

バスに乗って帰りで、降りるところを乗り過ごし ひと駅先のバス停で降りました。

自宅に帰るのに山道を通り近道をしたところ 途中で迷ってしまい

帰り着かない、

日本と違い、バスのひと駅が遠いのでしょう。

捜索隊 飛行機でさがすが見つからない、

1週間が経過して、犬が捜索隊に参加。

風に乗ってくるにおいをかぎつけて、

おばあさんを発見する。

犬の嗅覚は人間の50倍だそうだが、

それでも風に乗ってくる臭いはかすかで、

どれほどでしょうか?犬の能力はすごいの一言です。

又今日の新聞の掲載を紹介します。

長野から滋賀 自ら戻った犬

定年退職祝いに

妻からラブラドルレトリバーの子犬を贈られ、

飼っています。

昨年6月、散歩中に同種の犬を飼っていたという女性に話しかけられました。

女性が家の都合で犬を長野の実家に預けて1週間後、なんと犬自ら滋賀に帰ったそうです。

飼い主のもとへ帰りたい一心で、事故のリスクがある中、

よく帰ってきたなあと涙が出ました。

犬の飼い主に対する愛情は我々の想像以上に強いのです。

犬は疲労困憊し、飼い主に会えてほっとしたのでしょうか。

後日死んだそうです。

長野県庁~滋賀県庁までの距離を調べると390kmですよ。

この道のりをどうやって探すのでしょうか? 390km向こうの家の匂い 

そのような距離は匂いでは無理、通ってきた道は有料道路で車だし、

車の匂いをたどって帰ったにしては無理を感じる、かすかなにおいを頼りに1日60km

我が家にむかったのかな。?

我が家の愛犬も3歳くらいからずいぶん人間の言葉を理解するようになりました。

私と山を散歩していて私が落とした手袋を拾って来てくれたり、

とても感謝しています。愛犬と話しができたら色々と聞いてみたい事を考え

るだけでワクワクします。おかしいですか?

出張シェフ

2014年01月24日 10時18分20秒 | 男の料理
今日テレビでみたNHK あさイチ で

出張シェフという放送がありましたので

ちょっとご紹介します。

ママに大人気!出張シェフ
自宅でプロの本格的な料理を味わうことができる「出張シェフ」。これまで一般家庭には縁がないイメージでしたが、最近、手頃な価格で受けられるサービスが増え、育児中の母親たちの間で人気が高まっています。ママたちが集まる女子会やパーティーの料理として、また、週に1度のちょっとぜいたくな夕食として・・・。出張シェフにはまっているママたちは、どんなシーンで利用しているのか?人気のヒミツをお伝えします。

1番目のVTRで登場した出張シェフサービス「マイシェフ」(東京都)
ホームページ:http://mychef.jp/

番組では、シェフのはっぴぃさんによるフレンチコース(4品3500円)をご紹介しました。

2番目のVTRで登場した、マクロビオティック料理を提供する出張シェフサービス「ハレルヤ・パーソナルシェフ・サービス」(東京都)
ホームページ:http://hareruya.jp/index.html

スタジオでご紹介したその他の出張シェフサービス「ファーストシェフ」(札幌市)
ホームページ:http://www.first-chef.com/

“お食い初めプラン”を行っています。


この番組を見て

奥様が

シェフ一週間お貸しします、なんてどう?

”それ私のこと”一週間はきついよ

3日間お貸しします、ぐらいならどう?

たまに出張シェフになっていますが…

本職はやはりキャンピングカーですから

北九州で出張シェフサービスはいかがですか?




山登り

2014年01月19日 10時30分57秒 | 愛犬
山登り

山というより丘です

小文字という名前の366m標高の丘ですが、

ジュピター(愛犬)と登りました。

今 彼は4歳 人間では20歳ぐらいと思いますうが、

ものすごく元気で体力があります、

66歳の私は急な坂道ばかりで、どっこいしょ ようやっとで登りました、

犬の方は私よりずいぶんさきに上に登り、まだですかとこちらを見ます、

呼ぶと戻ってきますが、また先に走っていきます。何度も行ったり来たり、すごく元気だな。



途中で降りてくる人に会いますが、ずいぶん年寄りに見えますが、元気ではつらつとしてます。

皆さん体力がありますね、私も少し鍛えなくてはいけませんね。

登る途中で手袋を片方無くしてしまい 前回もなくしましたが、今度もです、

情けない

帰りながらさがそうと思いそのまま登りました。



頂上です。

この眺めが素晴らしく、見るとホットします。


こんなときにポットにコーヒーでもあれば最高ですが、

何も持ってきていませんでした、

帰りに手袋をさがさないと、

またまた驚きです、

ジュピターが先に降りて見つけてくわえてきました。

お前は俺の相棒だ。ありがとう。