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今回は先生の都合で いつもの第四火曜日ではなく 土曜日のワンデーレッスンでの参加でした
初めましての方がお二人 いつものお仲間は欠席でした 急な曜日変更と土曜日ということもあるもんね
今回はジャージャー麺 重ね煮スープ 納豆・昆布・ごま・切り干し大根と麹をまぜまぜした ねばねばの一品をレタスといっしょに。。
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ジャージャー麺がおいしかった かんずり 豆板醬 甘酒などで味付け ピリっと辛く夏にいいですね
発酵食品の事をいろいろと聞けて 新たな発見。。 腸にいいものを食べることは大事だと再認識 来月も楽しみです
調味料は目分量 味付けは自分の舌で覚えよう!