今日の一品…冬瓜のアジアンテイスト・カレースープ…dove風…。

　昨日に続いて今日も雨が降っています。
川の勢いは増していますが、今のところ、まだ増水には至っていません。
最近の雨は降るとなったら一気に来るので…油断はできませんが…。

　今日のひと品は、冬瓜を使ったカレースープ…。
ナムプラーやココナッツを使ったアジアンテイストタイプ…。
doveんちにはタマリンドがないのでチャッツネで…酸味はあまりないけど…。
トマトが入ってるからいいやね…。

　冬瓜は煮物にしたり、中華にしたり、鶏出汁のスープにしたりしてきましたが、今回、カレースープにもなっちゃいました…。
もともと味が淡白だから、独特の青臭味さえ気にしなければ、違和感なくいろんな味が楽しめます。

　こんな料理が実際に…アジアの何処かにあるのかどうかは…知らないけど…。
アジア通の方…もし…何処かの国にあったら教えて下さいね…。

もし…このいい加減な無国籍料理のレシピが必要であればコメください…。

オリジナル・アジアンテイスト…冬瓜のカレースープ…dove風…お試しあれ…！