吉野家の新カレー、風味自体は「ボンカレー」の時代に後戻りしたようなクラシックなものですが、味わいの下支えはかすかな和ダシや醤油でしょうか、その分動物性の油脂やエキスに頼りすぎる事なくソリッドな仕上がりです。濃度だけでなく味にも余分なモッタリ感が無い分、ジャパンクラシックな配合のスパイスが華やかに香ります。そしてこの引き算のカレーが牛丼の良いところを打ち消す事なく存分に引き立てます。
個人的に吉野家の魅力の本質は「粋」なカッコ良さにあると思っています。吉野家の牛丼そのものの味は昔も今もどの競合チェーンより粋だと感じますが、メニュー構成や商品展開に関しては、客層や利用動機の間口を広げて他社と競い合っていかなければならないという圧のなかで、かつてあったシンプルな粋が薄れている気がするのは正直なところです。しかしその中でこの新カレー、久々に吉野家らしい粋を感じました。とにかくカッコいい味です。
失敗を気にしていては革新はできません。打率３割といえば強打者と呼ばれるが、１０回のうち７回までが失敗だったということであります☝️
古民家と並ぶ地域資源、農業を「命の循環の場」と位置づけ力を入れる。2町歩の稲田を抱え、畑ではナスやネギ、ズッキーニ、ジャガイモ、アスパラなど多様な作物を栽培。出荷しながら高齢者たちの食卓も潤す。3年前から無農薬で始めた地元産のニンニク「八幡平バイオレット」の販路開拓に忙しい。
農業は一般社団法人「すばる」で手掛けているが、ケアの利用者たちも野菜の収穫時には参加し、草取りなどで関わる。「生命のあり方を農業で考えたい。自然の中に人も含めた生死があるはずです」と高橋さん。
「農福連携」を視野に障害者就労継続支援Ｂ型事業所を設け、農作業に取り組んだこともある。だが、冬場の作業がないことや利用者が少なく、1年余りで撤退し苦い経験となった。
とはいえ、専業農家だったいとこという心強い協力者がいる。地域住民にとって農業は「普通のケア」を支える生活のベースでもある。生活の中に看取りもあると考え、多くの利用者を看取ってきた。「安心して死ねる場所でありたい」と強調する。「半農半介護という姿勢です」とヤギをなでながら語る。
高齢者と障害者の共生型ケアと
農業を両立する「半農半介護」とは？
岩手県八幡平市。盛岡市から車で北に約40分。岩手山を南に仰ぐ農村地帯である。刈り終えたばかりの稲田が続き、道路沿いに民家が立つ。そのひとつ、築50年の2階建ての玄関先。「デイサービス＆宿泊 里・つむぎ」の大きな手作り看板が目を引く。
運営するＮＰＯ法人「里・つむぎ八幡平」が、この民家で高齢者と障害者の共生型ケアを始め、同時に、農業も営む「半農半介護」を旗揚げした。15年前に3町村の合併で誕生した八幡平市は、住民が2割も減って今は約2万5000人。高齢化率も全国平均より10ポイント高い39％。典型的な「田舎」だが、日本の将来モデルとされる「地域共生社会」の胎動が感じられる🤝
もうういいんだよ、きみはよく頑張ったよ。周りの人に頑張ってないと言われ、自分でも頑張ってないと思いながら君はよく頑張ったよ。辛いのに誰にも打ち明けられなくて、大切な人に心配かけたくなくて、苦しみを独り抱え込んだ君は、心もすっかり折れちゃったろう？それでも君は頑張ったじゃないか。ボロボロになっても、いつか笑える日が来ると信じて頑張ったじゃないか。たとえ何もやり遂げていなくても、道の途中でも君が今まで頑張った軌跡を誰にも笑う権利なんてないよ。確かに後悔するかもしれない。もう少し頑張れたのかもと苦しむかもしれない。でもそれも人生だろ？贅沢できなくても、ごく普通に暮らせたらと世間で言うまともになれたら、それでいいと君は感じたかも知れない。でもそう思う度に君は自分の心を傷つけて来たよね。我慢してきたよね。もういいんだよ。君はよく頑張った。もう休んでいいんだよ🤗
明日のことを思い煩うなかれ。
明日のことは明日思い煩え。
一日の労苦は一日にて足れり👤
いつも喜んでいなさい。
絶えず祈りなさい。
どんなことにも感謝しなさい🙏
幸せは目尻のシワにできる
理性は声に宿り、嘘は目に映る
自信は姿勢を正すし
歩く様はその人の生き方を暗示し、
表情は今までの思い出を表現する
個性は着るものや髪型を変え
職は手に表れ、
口は心の緊張を示す。
結局、人間見た目に出てしまうもの👤
愛は寛容であり、愛は情け深い。また、ねたむことをしない。愛は高ぶらない、誇らない、無作法をしない、自分の利益を求めない、いらだたない、恨みをいだかない。不義を喜ばないで、真理を喜ぶ。そして、すべてを忍び、すべてを信じ、すべてを望み、すべてを耐える💟Merry Christmas🎄
Being positive or negative, are habits of thoughts that strongly affect your actions and your life.
自分の敵を愛し、迫害する者のために祈りなさい🙏
今朝、雪がうっすらと積もりましたよー❄️
過ぎさったむかしのことは気にしない。
遠い未来のことを思い悩まない。
いま、ここにあることを、ひとつひとつやっていけば、
迷いはなくなるんだ。只今事❣️
