ラーメン！！

今日のパスタ教室のメニューは、ラーメンでした。

本日から、手ごねではなくて、パスタ-マシーン（イタリア製）を使いました。

生地もコスモを使ってコネコネ。３０分ぐらいに寝かした後に、このパスタマシーン機

を使って、ハンドルを回すだけで、平面になって、さらに、ラーメンの細さにカットして

くれる。世の中、便利なものがあるのだなと、関心。






　

ラーメンもしばらくたっても、以外とのびず美味しくいただけました。

私のお皿には、当たりのニンニクの丸ごと１個が入っていました。

今夜は、元気になっちゃいそう。



　そして、ラーメンのお汁に使った鶏肉を再利用。
　棒々鶏です。鶏肉の柔らか。ごまだれも美味しかった。鶏肉も食べれるようにチャレンジ



　デザートは杏仁豆腐です。

　ここでショックなことが。

　杏仁豆腐って、アガーという寒天に砂糖と牛乳を混ぜて、アーモンドの香りのするエッセンスを
垂らしてできるんだ。

　ただの香りだけなんて今まで知らなかった。もっと体にいいデザートかと思っていたのに。

　アンズとかの種の中身が入っているのかと思っていた。

　ちなみに、真ん中のものは、あんずのシロップです。