バジルのパスタ

　ブログで見たお料理教室に友人と行ってみました。


　何でも、お母様が住んでいらっしゃったマンションを改装したとのこと。
　公に募集していないとのことで、ラッキーでした。

　メニュー◇トマトグラタン、
　　　　　◇お魚のアクアパッサ
　　　　　◇バジルパスタ
　　　　　◇デザート


　トマトのグラタンは、トマトをくりぬいて、そこへチーズやホワイトソース、エビのむき身、クスクス、粉チーズなど
を入れて、オーブンで焼きました。　トマトのフタの部分にも塩をぬりました。
　
　

　

　こちらは、トマトのくりぬいた中身をスープに利用。キュウリを入れて、さわやかな野菜ジュースです。

　今回は、ホワイトソースをレンジで作りました。玉にならない作り方。勉強になりました。
　
　
　

　何のお魚か、先生もど忘れ。
　全然、こった作り方でないのにすごく美味しかった。ニンニク、唐辛子の味がけっこう効いてます。
　それから、アサリも結構良い味でした。


　バジルのパスタ。


　バジルペーストの作り方をまず勉強。クルミを使ったことと、後、粉チーズがポイントです。とっても美味しかった。


　デザート
　これは、おちゃらけてしまいました。白桃。


　イメージはライオン。全く、センスのない盛りつけをしてしまいました。
　せっかくのお皿が台無し。


　　とっても優しい先生、ワインも出してくれて、外は外食に来た気分でした。
　　また、お友達と是非、習いに行きたいです。