”ワイン”の微笑(ほほえみ)

A Smile of Wine/ Sorriso di Vino/ Un Sourire de Vin

ケーベル・コッリオ・ビアンコ

2008年07月08日 11時38分46秒 |  えん便り EN CO ltd.
何種類かのブドウが入っているとの説明の北イタリアの白、コッリオ・ビアンコ。

確かに複雑な味、白なのにパワフル。
白なのにコルクを開けた翌日の方が美味しいし、香りが断然二日目の方が良い。

冷やし過ぎると味が良く分らないから、あまり冷やさなくて飲んだ方が良いのかも。

1本飲みきれなかったので、初日の写真のカニのクリーム入りスパゲッティより、
翌日の酢豚の方が良く合いました。

<埼玉のYさんより>