深夜の講習っ。

金曜日、深夜の札幌ワインズです。札幌まで出張してくれたチーズの大御所Oonさんっ、夜は試食の一部を持参してワインズの店長とシェフにチーズの講習っ。やはり凄いですねっ、本物は。横で聞いていた私も、思わず忘れないようにメモを取りました。チーズは深い世界っ、ワインの世界のように、、、。でも両方とも、とっても楽しい世界。＜写真はワインズ。＞

講習風景？？

札幌ＭＹフェア会場、２日目のワインコーナー。スタッフＷが接客？しているのはワインズの店長とシェフです。デンマーク戦で睡眠不足の中、２名は新顔ワインのテイスティングとチーズの勉強に、、、、。もっとも、スタッフＷと私はその何倍も眠たい顔をしていたと思います、、、、（笑）。

またまたブロセット社っ。

多分今月になって３回目。やっとカタログ用じゃない、良い感じの写真を送信してくれましたっポールさん。彼の息子さんとお父さん（先代当主）の去年の収穫の際の写真のようです。良い写真あるじゃないですか。