昨夜の麹町

Kit氏が一日バーテンダーをやった昨夜の麹町、なかなかの盛況だったようです。
ワイワイガヤガヤの写真は集まった方々のお顔も見えちゃうのでのようで、オープン前の撮影写真っ。
まだ日本への本格上陸から１カ月のサブラン社のワインにしては、なかなか良い感じでお披露目の場が広がっているようです。

duca thaulero

金熊のお兄さん、デュカ　タウレロ。
イタリア・アブルッツォ州オルトーナ、カザール　タウレロの看板銘柄です。
ボトルが細くってノッポ。
この前のフェアでも「味は濃厚だし文句は無いんだけど冷蔵庫に入らなんだよコルク一回開けて再度詰めて保管する時っ」とパートナーのお客様に、、、。
良い機会だったので、「赤ワイン、一度コルクを開けたら冷蔵庫はダメですよっ。渋さがガンガン増しちゃいます。台所でも何処でも構わないから放置して、翌日お飲みになる際、生温い感じだったら３０分冷蔵庫へっ。そのくらいなら渋くならないからっ。」そんなお話を。
確かにデザイン（ラベルもデコボコしてて高級っ）もボトルも高級っぽいんですが、確かにノッポですねっ。
葡萄はモンテプルチャーノ１００％。