来週は日本橋でフェアです。

穏やかな日曜日です。
＜写真は穏やかっぽくないイタリア人の姿でスミマセン（笑）。＞

昨日、、、。

業務用厨房機器専門販売の店に行き、チーズ用のショーケース選んできました。

お魚屋さん的？発泡スチロールでチーズや生ハムをご紹介することが、昨年後半地方都市のフェア会場の内の幾つかでありました。
まぁ、１~２回は良いでしょうが折角の高級チーズ、皆さまから良～く見えるようにガラス張りじゃないと、、、（笑）。
明日の月曜日には品川の倉庫に届く予定です。
まず週末の日本橋で登場させ、各地に搬入しフェア会場に設置して参ります。

前々からショーケース購入の話はあったのですが、先週末、旧知のチーズ輸入会社と商談し珍しいチーズが沢山あったのでココのチーズを今週末の日本橋から本格的に紹介して行こうと決定、だったら良い環境でそれらのチーズをご来場の皆さまにご覧頂こうということで、背中を押されてショーケースってことになりました。＜来社したココの営業担当がとてもイキが良くてノリが良くて、、、。今まで扱ってきたチーズのイメージを崩さずに新しい、珍しいアイテムが加わるという望んでいた環境になり、皆さまの反応が今から楽しみです。＞

日本橋では、チーズもハム系も新しいアイテムが登場します、そしてワインも新顔が相当数ご試飲頂けますので、是非ご来場下さい。

東京ＭＹファミリーフェア
会場：：日本橋プラザビル３階　
住所：中央区日本橋２－３－４
電話：０３・３２３１・２２３１
　４月１８日（金）１０：００～１８：００
　４月１９日（土）１０：００～１７：００

＜写真はボスコ社のフランコ。ボスコの新顔ワインは日本橋フェア直後に入庫します。新顔３名銘柄はフランコが空輸で送ってくれましたので、日本橋フェアでご試飲頂くことになります。”お持ち帰りは出来ません”というメッセージを試飲ボトルに貼りつけ間違えの無いようにしないと、、、。＞

トスカーナのロゼ

コロンビーニ（トスカーナ・モンタルチーノ）の所有するオルチャのワイナリー、コッレふが造るロゼです。
久しぶりに昨夜開けてみました。

ロゼですが瓶内熟成というか落ち着いたというか、良い感じになっていました。

これといって何か料理を用意したのではなく、なんとなく”ロゼ”という感じでしたが、野菜炒め（ベーコン）はピッタリでしたね。
何となく野菜料理とロゼが合うという感じですが、やはり。

どのくらい昨夜の飲みかけが残っているか見てみたら窓の外のフリージアが咲いていたので、、、ご一緒にっ（笑）。
＜このラベルには薔薇が描かれています、フリージアではございませんっ。＞