Ｂｒａｓｉブラジ

先週末の東京フェアでも結構話題に上っていました。
ブラジ。
シチリア・トラパニのフェッレーリ社の看板の白。


在庫、完全zero状態です。
ワイナリーにはとっくに連絡＆発注済で調整中です。

ワイナリーは、”のん気”に今秋イタリア蔵巡りツアーで訪問したいという旨に対して「じゃあどんなイベントやろうか。」という盛り上がりに、、、。
ワイナリーの写真ですっ。


その前に早くブラジを出荷してぇ～～～。
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新しい銘柄、白ですが、増やしますよっこのワイナリーっ。

続オイルっ

昨夜のオイル風景。

写真はモッツァレッラとオイル。
この写真の前は野菜炒めを四回作りました。オイル３種類とバター使用分。

既に世界チャンピオンのルッカ、コッレヴェルデ農園のアッフィオラメントは発注しています。

連夜試しているのはプーリア州のデ パドバ(フランコの農園)のオイル。今夜は、天婦羅。かなり集中的にっ。

在来線中より投函。

エキストラ ヴァージン

エキストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル。

この何日間か集中的にオイルを味わい&考えています。

今日は暖かいですねっ。今夜も間違いなくオイルいっぱい使って&試します。(笑)

内緒で、、、

ラベルが似ていますが、２２日のブログでご紹介したアリアニコでは御座いません。

こちらは２００７年モノ。



昨年の試飲結果は◎。
ただ、あまりにも飲みごろドンピシャなので輸入したらピークを過ぎてしまうのではと、、、。
それで今回、取り合えず、、、ちょっと輸入ということで、大々的にはお披露目しない銘柄ですっ（笑）。

いくつか料理と合わせて、、、。
サバの味噌煮にもバッチリ。



結構良いんですよっやっぱり。