シャトー ヌフ デュ パプ ブラン

あまり耳にしない”白”です。
シャトー　ヌフ　デュ　パプは、”赤”というイメージが強いですものねっ。

ローズ社の白と言えばコート　デュ　ローヌ　ブランが人気銘柄となっていますが、この造り手は”白”に仕上げ方が特に上手いのでしょうか。


パプの白です。




年始に、半年ぶりくらいの試飲をしました。
（合わせた料理は魚介類たっぷりのパエリアでした。年末に作ったブイヤ　ベースの方がピッタリだったかも知れません。）




樽熟成されて十分に瓶内熟成されたシャルドネ１００％のイメージとはことなり、春風を感じさせる爽やかで心地よい味わいの、それでいて深い味わいの白です。

２０１２年ヴィンテージ。

既に素敵な味わいですが、もっと寝かせても良いのでしょうね。



グリナッシュ　ブラン４５％・ルーサンヌ３５％・クレレット１０％・ブルーブラン１０％