What?このラベル。

北海道から戻りました。

直ぐに外出、ちょっと会合へ。

スタッフＫから写真mail。

What?


皆さまよくご存知のワインです。収穫年変わりましたが、ラベルが全く異なるイメージにっ！


お分かりになりますかっ、これ！

時計台。

もう少し札幌市内に。

祝ポルトガル入庫：ポルトガル風ポトフ

連続して、祝ポルトガル入庫。


折角作ったポルトガル料理、ご覧くださいませ。


昨日のアレンテージョ風って、アレンテージョって内陸の土地がありまして、ここは近縁ずっと素晴らしい赤ができる＆出来ると言われ続けている場所でして、、、。

当然ここのアレンテージョからもワイン入ってきます（白＆赤）。



今日はポトフ。
ポルトガル風。

レットのレシピを参考にしています。


簡単に言えば、トマトが入った魚介鍋。
コツは多分、、、、一切お水入れない事だと思います。
味をコクしたかったのでコンソメ元、いれました。
野菜はミルフィーユ状に重ねていくのですが、そんなお洒落な言い方でなくって、もつ鍋っぽくやれば良いだけです。




（材料）
（何故かイタリアの３色。）






（スミマセン、オリーブはかなり贅沢です。）






（バンバン、オリーブ　オイル　入れろってレシピにあるもので、、、。）






（ワインはこれから飲む予定の白入れましたしっ。）




（お米じゃなくってキャベツです。）



















あ～～～～～～～～早く自分たちで選らんで輸入したポルトガル　ワインを飲みたぁ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～い。