北のシャルドネと南のシャルドネっ。

北のシャルドネと南のシャルドネっ。
北はフランスを代表する辛口白のシャブリ、南は今年の秋から本格デビューの南イタリア：プーリア州のシャルドネ100%（ソラレス）。
比べるとシャブリの方が、酸が効いています。また、キリリとアッサリ？した感じがします。でも、シャブリ、味わいが深い。
一方のソラリスは芳醇な感じ。甘いとは言えませんがシャブリほどの辛口ではないですね。ソラレスは冷やしすぎると酸がたちすぎるので、飲む前にちょいと冷蔵庫で冷やす程度が適切な飲み方なのかもしれません。