今年の秋から冬にかけて、各地の「えんフェア」でお披露目になって参ります新顔。プーリア州のイオニス農園のテッレ デル パラメント。
準備中の「えんHP」の文面でご案内致します。
（イタリア現地：９月１１日訪問予定）
南イタリアのプーリア州、太陽と海と風の大地サレント地方、イオニア海とアドリア海の間に位置するイトリアの谷。「イタリアの最も美しい村」に選ばれた白い愛くるしい村、ロコロトンドにイオニス（IONIS）社があります。テッレ デル パラメント（TERRE DEL PALMENTO）は１９７０年代半ばに、醸造学者ジュリオ・パルミサーノ博士によって設立された、彼らが発信する海外向けブランドで、畑は車で南に１時間ほどのマンドューリア、サリーチェ サレルノ、トッリチェッラにあります。現在、ワイナリー運営は息子のセルジョとマウロの代になり、プリミティーヴォやネグロアマーロといったプーリア州を代表する重厚で濃厚な赤ブドウを始め、古代品種を復活させたススマニエッロといった珍しい赤ブドウ（やはり濃密濃厚系）を育てている。
