カプリオ・シャルドネ / 煮物

トスカーナのルッカ、コッレヴェルデ農園の白カプリオ。
名称のカプリオは川の名前に由来します。
カプリオ川のかつての氾濫によって運ばれた砂質で小石の多い土壌の畑に植えられたシャルドネ１００％で出来ています。
収穫後、皮と果実を一緒に24時間の漬け込み、その後、半分はステンレスの大桶で醗酵され、残りはフランス製の小樽で醗酵されます。
約８か月の安置後、瓶詰め段階で各々のワインがブレンドされます。小樽熟成７か月。
妖艶で上品でありながら味わいのしっかりしたカプリオ、余韻も長いです。

ゴージャスな料理ばかりでなく、大根と人参の煮物にも良く合います。

９月～１１月 秋のセットワイン

９月～１１月のセットです。
９月にフェアがある名古屋パートナーの皆様、１０月にフェアがある札幌・東京・福岡パートナーの皆様、１１月にフェアがある大阪・仙台パートナーの皆様、順々にご案内（リスト郵送）して参りますが、ポルトガルのオイルの件もございます、ご興味おありの方はお早めに営業所までご一報ください。
まずは名古屋のパートナーの皆様、札幌パートナーの皆様に郵便物をお届け致しております。

【セット１】


【セット２】


【セット３】


【セット４】


【セット５】


【セット６】


【セット７】


【セット８】


【セット９】


【セット１０】


【セット１１】


ド～～～～ン銘柄（９１）
ベルタ　プリミティーヴォ


ド～～～～ン銘柄（１１４）
アルザス　ロゼ


ド～～～～ン銘柄（８５）
サブラン　シャルドネ


食品：ド～～～ン銘柄
ポルトガル　エキストラ　ヴァージン　オリーヴ　オイル