Re:Vini 続編。（店内写真）

オーナーの青木さんはフランスでも修行したソムリエ。ワインの造り手の気持ちも十分理解しているし、知識もとても豊富。ブラッとお立ち寄り下さいっ。ワインの話、いくらでもしてくれると思います。＜昨年、２００８年９月２７日のブログではスタッフと青木さんらがフランスで飲んでいる写真が、、右側が青木さん。＞お気に入りの１本が見つかると思いますし、５００円均一のグラス・ワインもコストパフォーマンス抜群のものや珍しい銘柄ばかり！電話：０４５－７８８・５８３１　１１：００～２３：００（日曜・祝日は１９：００）そう言えば私どもの輸入するワイン、レストランやワインバーに卸している量も全国で非常に少ないのですが、ワイン・ショップということになると（お店で飲むのでは無くボトルをお買い求め頂くという酒屋さんということになると）青木さんのお店だけですねっ今のところ全国で。Re:Viniさんでは金クマやタウレロ・サンジョベーゼなどがお陰様で人気ランクに常に入っているそうで、、、。この店で５～６杯は飲んだと思います、、、。更に６本、青木さんのお勧めワインを購入して来ました。ロワールやポルトガルや、、、、。川口まで６本ハンドキャリーってのは酔っていなかったらやらなかったと思います。重かったですっ。当然写真のスタッフ”Y”は一本も持っていませんでした、、。

Re:Vini 青木氏のお店です。

この週末、故郷の横須賀で法事。今や高齢になった叔父連中から昔と変わらぬ酒のススメ（一気）にあってほぼ一升。真昼間から、なかなか酔った状態で横須賀からの帰り道になる金沢八景（京浜急行）駅のまん前にあるＲｅ：Ｖｉｎｉへ。パン屋さんの２階、直ぐにわかると思います。今年２月２８日のブログでもご紹介したソムリエの青木氏が店長（オーナー）のワイン・ショップ。他のスタッフはちょこちょこ御邪魔させて頂いていますがスタッフ”Ｍ＆Ｙ”は初めて。ワイン・ショップですが５００円均一でグラスに数種類のワインが楽しめます。素晴らしい店を作りましたねっ青木さんっ。

これも別のパネルです。左側。

左側が倉庫の通用口。皆が最も出入りする扉ですねっ。右側のパネルは８月１９日にご紹介したフラテッリ・ブルネッロ社の赤い丸が目印のパネル。左側は８月１３日の二作目としてブログでご紹介したパネルです。

世界地図っ。

先程ブログでご説明したＷの労作、世界地図。ここはスタッフＷの作業台。皆様へのご配送ワイン、その多くはここでパッキングされていますっ。丸い時計の左にはスタッフの集合写真が飾ってあります（懐かしい顔も）。そういえば、この写真は今年２００９年１月１日”謹賀新年”のブログに掲載した写真です。　右の上には昔輸入した木箱の空箱が積み上げられています。

ワインズの試作＆思索。

お暑うございます。東京の日曜日、蒸しますねっ今日も。写真は昨日付け札幌ワインズのブログ掲載分です。”もっともっとワインズをお楽しみ頂きワインズでご満足頂けるよう”に、毎日ミッキー店長と打ち合わせをしております。その一環が新しいメニュー。毎月１回のワインズ倶楽部やパーティなどで、その都度、広範囲に渡るメニュー（ワインズの定番メニュー以外）が大ちゃん（シェフ）から繰り出されていますが、やはり新定番メニューは重要です。写真の料理の中で、盛り付けやちょっとした味付けのチェンジが加えられ、この内の何品かが新定番となって皆さまの前に登場することと思います。料理と共に、恐らくココが最も重要になってくると思いますが、”ワイン”、、、、、、。ワインについての打ち合わせも最終段階です。皆さまには極めてご満足＆ご納得のお知らせが近々出来ると思っております。