熊本の業務用青果、卸専門の八百屋です。ヽ(^ー^＠)ノ よろしく～♪
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こんにちは 
今日の熊本地方卸売市場：田崎市場の野菜・・・全般的に保合かな？
昨日の植木で高かった（上げた）キャベツの影響で？田崎市場のキャベツの残り具合が少なかったような。。。
キャベツ・・・田崎では、そうでも（価格が）なかったです。
休み明けで、品物により若干の上下はありましたが・・・あ～んまり変わらず。
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今日の熊本市の”夕空”です。 放射冷却と大陸からの寒気（高気圧）の流れ込みでまた冷えそうです。
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です。 ・・・その中から適当に抽出。
野菜保存 最低温度は ・・・ 業務用冷蔵庫でも５℃前後の設定と２～３℃くらいの設定では、日持ちが全然違ってきます。
野菜によっては、寒さがキライなものがありますので注意が必要です。 人参の優品・外品 ・・・ 優品までは箱入りですが、外品はビニール袋に入って出されます。
外品の大きな物は、加工業者に人気で先取りでごっそり持って行かれますよ～。 先取りしても価格が安いですから。 タラの芽 相場 ・・・ 大きさやその時によって違いますが１パック１５０～３００円の範囲内でしょうか。 熊本 野菜 取り寄せ ・・・ 
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