三鞍の山荘ランチ

遠州森町三倉にある「三鞍の山荘」フランス料理今井に出掛けました

森町までの道中はまだ桜の見所が一杯で車中から随分沢山愉しみました

オーベルジュは、泊って食事をする所です。しかしランチも食べられる所です
私達はランチを予約して訪れました

木々の香りの空気を一杯吸って山並みを眺めながら「ランチ」を愉しむのは最高の幸せでした

まだ桜が満開で風が吹くたび散る姿に感動しながら・・・・









窓からはお茶畑や山々の緑が美しい



すんだ水と空気
素朴な自然が育んだ、生命力に満ちたその日最高の素材達は、
今井シェフの手を経て更に多彩で豊かな味わいへと変身します

「健康な食事、を心がけています」というシェフ。

基本を大切にした繊細な料理の数々が、山里の余韻とあいまって
体と心にしみいる優しい一時を満喫させてくれました

山の空気はどうしてこんなに美味しいのだろう

木々や四季の草花、野鳥のさえずりに安らぎや懐かしさを覚えるのは何だろう

目先の快適さと便利さをひきかえに現代が忘れかけているもの・・

この、遠州森町三倉の里にその答えが有るような気がします

森のサラダ　自家製くんせいと香草ドレッシングに新鮮クレソンの
味が忘れられない・・・

３月４日と３月１１日の２回
BSで「スペシャリテ紀行～皿の上の物語」
が放送されたようですが私は見逃しました
素晴らしかったようです

帰り道ワラビを取ったり楽しい時を過ごしました

ドライバーさん長い山道を有難う～楽しかった！！