食育マイスターのひとりごと

食育マイスターが日常のひとりごとを綴っています。

ダシ用かつおぶし

2010-04-18 14:30:37 | 日常
宮城からかつお節が届きました

こんなに立派です


宮城にいた頃、

で20分のところにあった

乾物屋さんからのお取り寄せ

2日に一度削りたてが工場から届くって言ってた


夫は濃い味付けが大好き。

何にでもお醤油をドボドボかける

味の確認もせずに

(今日も子供達に指摘されてた


子供達が小さかった時、

出来れば薄味が良いと思い、

そしてしっかりダシを取ることを思い付いた

「旨味」で塩分を抑える


このお店は他にも美味しい物が一杯


ダシ昆布は肉厚で

ダシを取った後、もったいないから昆布の佃煮を作っちゃう


ひじきふりかけは1袋189円(税込み)

半生で、ご飯に混ぜるだけ


ちなみにかつお節は100g240円(税抜き)

2番ダシも1番ダシのように濃いダシが取れます


(有)松屋海産物店
宮城県石巻市
(℡)0225-22-1306
(FAX)0225-22-1314

*注文は直接お電話で。


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