食育マイスターのひとりごと

食育マイスターが日常のひとりごとを綴っています。

枝豆ポタージュ

2011-08-08 08:57:28 | 朝ご飯
ソフトテニス部と駅伝部を掛け持ちしている二女。

この頃さすがにヘトヘトです


テニス部の方はなんだかんだ言っても

週に1回は休みがあるけど、

駅伝部は休みなしで

毎朝6時半からびっちり走ってる


二女は爽やかに帰って来て

日中は元気に過ごすけど

夕ご飯を食べた後の

夜の8時過ぎには…

その辺に倒れてます


考えてみたら

これだけ毎日スポーツしているのって

生まれて初めてな訳だし
(小学校の時は吹奏楽部でした)

頑張っているよな~


なので母も頑張って

枝豆を莢から出し

枝豆のスープを作って

朝ご飯に出してみました


枝豆には

疲労回復効果が期待される『ビタミンB1』が

たくさん含まれているっていうし

豚肉にも同様に含まれているけど

きっと二女は朝から豚肉なんて食べられない


『かまなくても栄養がとれる作戦』




薄切りの玉ねぎとじゃがいも(とろみ用)をコンソメで煮て

ミキサーにかけて牛乳(あれば生クリームも)を足しただけ


もちろん冷やしても美味しいと思います




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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ジャック★ママ)
2011-08-08 10:50:28
うちの旦那、これの和風味噌汁版好きです。
じゃがいもとか玉ねぎは入れませんけど・・・
次女さん、ママさんの愛情たくさんのポタージュ飲んで
元気に走ってくれるといいですね。
・・・少しは休み取らせてもらわないと、体心配ですね。
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Unknown (BOKE)
2011-08-08 16:40:10
おいしそうですね♪
こんな手の込んだ料理で、朝ごはんいいですね♪

それにしても娘ちゃん達の運動量すごいですね!

若いってすごいですね(^O^)/
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Unknown (いとちゃん)
2011-08-08 19:03:07
ジャック★ママ様

『和風』美味しそう{ルンルン}
枝豆は味噌と相性いいですもんね~{キラリ}

もともと部活が強い中学ではないですが…
でも強い中学ってきっとこんなもんではないんですよね(^_^;)
なんとか倒れず頑張って欲しいです{キラリ}

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Unknown (いとちゃん)
2011-08-08 19:04:38
BOKE様

時に若さがまぶしいです(笑)
3人とも引き締まった体で、本当に本当に羨ましいです(^_^;)
大変そうだけど、でも頑張って欲しいですね{キラリ}
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Unknown (かおん)
2011-08-08 20:35:05
冷製で食べてみたいです!←個人的イメージ(笑)
枝豆はおつまみ…な考えでゎいけませんね{CARR_EMO_334}

暑い中頑張ってますね{CARR_EMO_330}身体も心も強く強くなると思います!

剣道から離れて一年。息子ゎお墓掃除でヘロヘロになってました{CARR_EMO_681} 不甲斐ないっ(゜∇゜)
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Unknown (やまと)
2011-08-08 22:17:51
おいしそう…
枝豆はそのままで一袋食べちゃうので
そんなおしゃれな食べ物にはならないけど~

娘さん、お母さんの愛情にこたえてがんばって~
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Unknown (いとちゃん)
2011-08-08 22:44:57
かおん様

枝豆は…おつまみで良いと思います(笑)
ビールの時の枝豆って
肝臓の負担を軽くしてくれるんだとか{キラリ}
冷製も美味しいですよ{キラリ}
細いパスタのソースにしたら、とってもおしゃれです{キラリ}
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Unknown (いとちゃん)
2011-08-08 22:46:39
やまと様

ありがとうございます(^^)
人一倍食が細いので、何だか気を遣っちゃいます{汗}
早く人並み(食欲&体力)になって欲しいです(^_^;)
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