どこへ行ってもネギトロを見掛けるのはおかしい？と思う感覚を／回転寿司の真相２２９皿目

　回転寿司の真相シリーズ２２９皿目　第２部／マグロの赤身・ネギトロ編
ＲＯＵＮＤ１３　ネギトロは命を縮めるので絶対食べるな
どこへ行ってもネギトロを見掛けるのはおかしい？と思う感覚を

　　

ここからは、３回に渡り「業務用ネギトロ」のまとめです。本来のネギトロは中落ち部分を使い、大変、美味で健康に良い食べ物です。しかし皆様はここまでの記事をご覧になり、昨今の業務用ネギトロにビックリされたのではないでしょうか。回転寿司店で作ったにせよ・水産加工業者製造にせよ、所詮、ネギトロは成り立ちからして“余り物処分”です。それがネギトロの運命（さだめ）とはいえ、作り方を見ればこれがネギトロと言えるのでしょうか！？

今や業務用ネギトロは油脂や食品添加物、白身魚さえ混入させるのが日常化・常態化してしまいました。ほとんどが水産加工業者が作り回転寿司店や飲食店に卸す、酷い業務用ネギトロがすう勢です。こんな作り方がポピュラーになってしまったことから、若い方は何の疑問もないのかもしれません。本物のマグロの中落ちは、部位の関係から量に限りがあることを知って欲しいのです。そういう見方ができれば、どこへ行ってもネギトロを見掛けることに、おかしい？と思う感覚が芽生えてきます。

油脂・着色料が過剰、成分不明の食品添加物たっぷりの“人工ネギトロ”を食べ続ければ、健康は保たれないでしょう。ご自分で健康管理しなければ、身体にとっての“毒物”（いわゆる有害物質）を限りなく摂ってしまいます。だからこんな酷い業務用ネギトロは、絶対食べるなと申し上げております。食べるなと言っても、どうしても食べたい方もいるでしょう。そうした方は、添加されている成分の多さや成分表示を思い出し、少しずつ量や回数を減らしていきましょう。当ＲＯＵＮＤ名が過激な表現と思われていた方は、決してそうではなかったことがお分かり頂けたと存じます。

酷い実態は全ての回転寿司店を示すものではありませんが
多くの店で横行しているのも事実です。