林修先生のことば検定・食べ物の名｜カプチーノ｜カプツィナー修道士の茶色のガウンの色に因んで

食品のカラクリシリーズ／林修先生のことば検定・食べ物の名
カプチーノ｜カプツィナー修道士の茶色のガウンの色に因んで



カプチーノとは、エスプレッソコーヒーに泡立てたミルクをたっぷり入れ、店によってはコーヒー
液面のミルク模様のデザインを売り物にしている。カプチーノの名の由来は、コーヒーとミルクを
混ぜた茶色をしており、キリスト教・カプツィナー修道会（カプチン会）の修道士のガウンの色が
同じ色をしており、そこから名付けられた。他説あり。

一方、「エスプレッソ」 espressoは、高い圧力を掛け、すばやく抽出し苦みが強く濃厚なイタリ
ア発祥のコーヒー。速い、加圧式の～意味があり、またコーヒー器具で１杯ずつ煎れることから、
イタリア語の「特別に」「あなただけのために」の含みもある。一般的に小さいカップ「デミタス」
で飲み、デミは半分、ダスはカップを指す。

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テレビ朝日「林修先生のことば検定」、ＮＨＫ「チコちゃんに叱られる」
池上彰氏などのＴＶ情報番組、新聞・書籍を参考にしました。

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