ベトナム料理

～エスニックダイエット
トラン・ティ・ディエップ著
保健同人社　2002年


日本風にアレンジしないところが好き。
飾り切り素晴らしい！
スィーツ充実

パンダンリーフは汁を絞って使うのね。
鮮やかな緑色と甘い香りがするそうな。
（どんな香りなんだ？）

ベトナム風ハム（チャールア）作ってみようかな。