酵母ごはん

～暮らしにしみ入るおいしさ
ウエダ家著　北原まどか文
学陽書房　2006年


天然酵母パンはおいしいけれど、酵母を育てるのもパンを発酵させるのもすごくたいへんそうで．．．
そんなときに出会った、ドンピシャッ！なCOBOの世界。

時間や分量ではなく、素材との対話による食べ物作り。
同じ味には二度と会えない、一期一会の宇宙。
やさしい生活がここから始まるヨカーン。