台湾火鍋パラダイス

～Miracle NABE WORLD in Taiwan
本間章子著
東京書籍　1998年


一年中どこでも手軽に食べられて、漢方だから身体にも良いという火鍋（ホーグォ）。
台湾に行ってみたい。

豚の血を固めた「猪血糕」、夜中の2時から明け方までしか手に入らない秘密の材料って何？？？