ズボラ人間の料理術 定番レシピ

奥薗壽子著
サンマーク出版　2003年


ひえぇぇっ！と思わず声が出てしまう驚きの料理法の数々。

天ぷらの衣が残ったら、クレープとして食べる。
（天かす作るより簡単だわ。）
飴色玉ネギは最初に砂糖を加えると手早く出来る。
（キャラメルだね。）
鶏皮を先にカリカリに炒めた脂で、他の材料を炒める。
豚バラをカリカリになるまで炒めると、良いダシが出る。
等々
豆腐の水分だけで煮る肉豆腐、おいしそう。