土曜日のおひるごはん

洗濯して、布団干して、掃除を終えたら、もうお昼。
本日のお昼は・・・



ワンプレート・ランチです。

サフランライスを炊くときに、味付けした鶏肉を炊飯器へポン。
ゴハンと一緒におかずができあがり♪
つけ合わせのポテトサラダは、昨夜の残り。
・・・つまり、手抜きメニューですけど・・・。

炊きあがったゴハンに、フレンチドレッシングを混ぜ合わせているし、
鶏肉も油を使わずに調理しているので（下ごしらえで、マヨネーズをぬっているけど）、
案外さっぱりといただけます。


食事の後は、息子のスイミング・スクール。
まだベビークラスのため、保護者が一緒に参加します。
平日は私が入りますが、土曜日に行くときは、父子参加が我が家のルール。
父親と一緒の方が息子は楽しそうかな。



＊結構積極的に水と遊んでいるように見えて、実は息子は顔を水につけられない。
　いつになったら、克服できるのかしら。