私にとって「肉」というと・・・・

私の７５年の人生の中で最もよく食べた肉というと・・・・。

それは「クジラの肉」である。

今は捕鯨に関して様々な批判もあり、あまり食べる機会もなくなかったが、私の幼少期に肉と言えば「クジラ」が定番であった。

クジラの肉というとなんてなく毛嫌いする人も多いが、下手な牛肉より柔らかくて癖もないので、私は大好きであった。

また、かなり安価で手に入るため、貧しかった当時の食生活には貴重なたんぱく源でもあったろう。

そして・・・・。

今は「超高級品扱い」と化してしまった「クジラのベーコン」。

今は高級品扱いだが、当時は「安物の代名詞」でもあった。


何しろ、中学時代に弁当のおかずにしたことがあったが、同級生からは「なんだ、クジラのベーコンか」とバカにされたものである。

彼の鉱物はベーコンだが、それは「豚バラのベーコン」であって、「クジラのベーコンなど食えるか」とまで言っていた。



それが今ではどうであろうか。

豚のベーコンは結構安売りをされているが、クジラのベーコンは高く手を出せない。

もし同じ値段で並んでいたなら・・・・。

間違いなく「クジラのベーコン」を選びます。


その次に食べたいと思う肉は・・・・。

「牛肉」だろう。

「霜降り」もよいが、牛丼に使う様な肉でもよい。

赤身よりは、少し筋があるくらいの肉のほうが好みである。


それと、最近は食べる機会がなくなってしまったが、すき焼きなどでは「脂身」もよく好んで食べたものである。


ア・・・・！。

またクジラの肉やベーコンをお腹いっぱい食べてみたい。