グリーンわいわいカフェ「あじの味なクッキング♪」

10月31日（火）、かんなべ市民交流センターでグリーンわいわいカフェ「あじの味なクッキング♪」を開催しました
講師に、渡邊水産さんをお招きし、アジの開きを使ってわいわい楽しくクッキングをしました

メニューは
アジのペペロンチーノ
アジのふりかけ
冷や汁
アジのあらスープ
かぼちゃサラダ
クリスマスケーキ
です。

まずはアジの開きを調理します。半解凍の状態で調理するのがポイントとの事。身がまだ固くて扱いやすいそうです。それを、なんと調理ハサミでちょきちょきグリルで焼いたらすり鉢で軽く身をほぐして準備OKです。

パスタとあえて、アジのペペロンチーノ
濃厚な冷や汁はドレッシングとしても使えて、かぼちゃサラダにのせても、パスタとの相性もバッチリで、とても美味でした。
和風のメニューになりがちなアジの開きを今回は洋風にアレンジしました。
「アジ以外のお魚でも出来そうね」とか「はさみで調理だから、とても簡単だったね」など、嬉しいお声をいただきました

その他、牛乳の試飲、グリーンコープでんきのお話、託送料金についてもお伝えしました。

満腹・満足・納得なグリーンわいわいカフェ、楽しく終了しました

ただいま、福山支部北部地区委員も募集中です。お気軽にお問い合わせくださいね。お待ちしております