2月3日木曜日(*^^*)
zoomにて、東部地区組合員総会を開催しました
第1部は、
グリーンコープの地区委員の紹介と活動について報告しました。
現在、東部地区委員のメンバーは8人です。 毎月1回、地区委員会を開き、グリーンコープの商品のおすすめを共有したり、商品についてお話ししたりします
今年度は、行事を開催する事ができました。地区委員皆が、美味しい美味しいと言っていた「玉ねぎ黒酢ドレッシング」の富士甚（フジジン）醤油株式会社さんとリバーグリーン株式会社の方を講師に、グリーンわいわいカフェで学習会を行う事が出来ました！！とても、和やかな雰囲気で、学ぶ事ができました。このような、ご時世でも、オンラインでつながり安全に学べる事に感謝です
活動の様子を報告し、みなさんに承認いただきました。東部地区の組合員のみなさんにも書面議決書でたくさんの承認を頂きありがとうございました
グリーンコープ組合員の代表である「総代」は毎年地区組合員総会の中で選出します。
そして現在、東部地区委員会では、一緒に活動する地区委員を大募集中です。気になる方は、1度見学に来てみて下さいね
第2部は、オンライン学習会です。おでんの練り物やかまぼこを作っている「岡虎株式会社」を講師に、 zoomでつなぎ学びました。
グリーンコープの商品は、新鮮なすり身を使っているので、リン酸塩を使わずに作ることができるそうです。
その貴重なすり身は、 国内ではわずか5％未満の流通となっているそうです。
市場に流通している冷凍すり身の多くはリン酸塩が多く含まれているそうです。リン酸塩を使用すると、安価で安定して保管ができ 2年〜3年保存ができるそうです。プリプリ感を出すために使用されているそうです。
リン酸塩は摂取しすぎると、 カルシウムの吸収を妨げるといわれています。リン酸塩が入っていない練り物は貴重なものだと知りました。
なので、グリーンコープで安心して、購入出来る事が本当ありがたいなぁと感じました。
