間に合いません、早すぎて

今年はいつまでも寒いくせに植物としてはなんだか成長は早くさくらんぼ（暖地桜桃）はすでに実を付け母親が食べてしまいました。わーん、いつのまに！　事後報告だったので写真が間に合いませんでした。それにしてもなんだこの速さはという感じです。桜もはやくてイベントの日程と会わないところが出ていたようですね。遅くなったり早くなったりと予想ができないのがこの世界でしょうか。という事で毎日残業している間に、お気に入りのデブルーユ（薔薇）が開いてしまいました。水をやっていなかったのでちょっとしんなりしています。もともとオールドローズは枝が細くたおやかでありますが。何でも早いので写真が追いつきません。取ろうとすると散っていたりします。スパニッシュビューティ（薔薇）もちょっと遅い。開き切ってしまいました。とりあえずデブルーユの写真を公開します。どっちかというと後悔かも。



ちょっと黒っぽい赤で香りが強いです。白っぽく見える部分は光です。少し離れたところからも香りがわかります。オールドローズとしては咲きやすく育てやすく存在感がありとても気に入ってます。無農薬（いつものほったらかしという事）ですが虫一匹、病気ひとつなりません。この強さを見習いたいです。

ぐらぐらグラタン

アスパラガスの季節となりました。白も緑もみなおいしい。ヨーロッパでは何と言っても白アスパラ。この季節白アスパラを食べないことには落ち着きません。といっても知っているのはおもにドイツですが。八百屋の店先にどさっと並びます。料理本も多数。日本で言えば新たけのこの感覚かな。ヨーロッパの冬は日本以上。緯度が高いためです。春の到来を心待ちにします。そのお知らせが白アスパラという事で、食べるのを楽しみにしています。さっとゆでてオランデーズソースをかけるのが一般的でしょうか。ソースがいっぱい売られているので一から作る人は少ないかもしれませんが。日本でも生の白アスパラが安く買えるようになりました。しかし今回は緑でグラタンです。下に新じゃがが敷かれていますので２種の味が楽しめます。ホワイトソースの上にこれもモッツアレラととろけるチーズの２種乗せ。誰が作っても失敗のないお味です。塩味でシンプル、簡単です。余談ですが暖かいチーズのときは飲み物は暖かいものを。冷たいと体に入って固まるからよくないといわれますがそもそも合わないと思います。冷たい料理に冷たい飲み物ならOKですが。




昔から使っているグラタン皿です。古くなっていい味になってきましたがひびが入ってきました。大切に使いたいものです。レトロっぽいところが良い。新じゃがおいしい。

自転車は犠牲？便利さより花が大事。

毎度書いていますが家には庭がありません。でも植物が好き、なのでどこにでも鉢を置いています。だからといって建物で空きスペースもなし。でも花が好き、でとにかく無理においています。家の中もベランダも人が立てるところならどこでもの勢いです。だから植物の種類はかなりあります。果樹もあるのでレモンがなったり、グミがなったり、サクランボもなります。うちの玄関はチューリップで占領され出入りに支障をきたしています。自転車が通せなくなってきました。自転車を置こうとすると鉢が邪魔するし。どちらを取るかというとうちでは鉢を取ります。でもまあいいか。スペースがないのでとにかくおけるだけ置いています。くっつきすぎであまりきれいでないかもしれません。でも今年はこんな感じです。一同頑張っています。次はばらとクレマチスです。ここにあるだけでも約１５種類くらいです。チューリップをはじめパンジー、ハーブ、もみじ、椿　etc・・・

ヨーグルトの使いみち

うちではヨーグルトが必需品なのですが余ったり半端になることが多い。カリ（カレー）、タンドリーチキン、ナンなど使うときは使うのですが余ることも多い。何か使い道はと探していたらヨーグルトパンケーキに行き当たりました。今はやりでパンケーキもいろいろとありますが（なんでいまなの？）さっそく試しに作ってみました。ヨーグルトは酸味が強いので主張が強すぎるかと思いましたが、意外と酸味は消えすっきりとした味。上には同じくヨーグルトの水切りしたクリームをのせチョコレートソースで飾りました。花形の枠で焼いたので子供向けかな。型は金属とシリコンと両方ありますがシリコンだと簡単に抜けます。ドレシングのベースにもいいようです。ホームベーカリーのパンに焼きこむ人もいます。もっと使い道を広げたい。

形は丸いのもオーソドックスでよいです。花形はほかに目玉焼きなどにも使っています。パンケーキはおやつだけでなくベーコンやサラダを添えて軽食でもいけます。

この花咲くや、姫？今年もよろしく

日本が花盛りなのは花を咲かせる姫がいるからです。此花咲くや姫といい若さと美の象徴でもあります。でも花ですから彼女の子供は寿命は短い。お姉さんの女神の子孫は醜いが長生き、という姉妹神です。咲くや姫は我が家にもいます。毎年必ず咲かせてくれます。小さい鉢で大きなリンゴの実をならせるのが夢ですが（園芸ファンならわかると思いますが素人には無謀なことです。）木がまだ若く昨年は数輪しか咲きませんでしたが、今年は何と花数が二けたまで増えました。今年こそチャンスと思ったのに雨が降ってしまいました。花粉が流れてしまったら実がならないかも。また１年棒に振ってしまう。こんな日々が続く我が家ですが、場所も庭もなく植物を育てるのはかなり犠牲も伴っています。実のなるリンゴはまだですが先に姫リンゴ（実が小さいので観賞用）が満開の運びとなりました。我が家では桜代わりにしております。薄いピンクのつぼみが咲くと真っ白になります。木の大きさは人の背丈ぐらいでしょうか。家では一番大きなプラ鉢です。スペースがないので小さくするか処分するかという厳しい立場にいます。




でも何とか保存をと考えています。たとえ私の寝床が無くなっても。さすがに冗談ですが鉢の置き場に困って一時自分の部屋中に鉢を置くことを真剣に考えました。本当に寝床がなくなるところでした。いつまたそうなるかわかりません。