秋の実りを堪能しています

秋の実りを堪能しています、といっても自宅の畑で採れたものではないのが残念。鉢も置けないので採れるわけがございません。今回は千葉へ行ったときに買ったものばかりですが。サツマイモはどのように食べるか。焼きイモが人気かもしれませんが、私は苦手。好き嫌いは少ないのですが珍しく焼きイモは得意ではないものに入っています。ぢ菓子サツマイモ自体は嫌いではないので加工してよくとっています。煮物かサラダが多いですね。サラダはポテトサラダです。じゃがいもを使うところをサツマイモで作るだけですが、こちらのほうが甘いので子供向きだと思います。あとはスイートポテト。みそ汁の具、大学いもなどなど。



ピーナッツはそのまま食べるのがやはり得意ではないので（並ぶのは選んでいるのではなく偶然です。）やはり加工。手作りピーナッツバターです。ピーナッツとバターと砂糖をフードプロセッサーでつぶすとできます。まじりけなしの食品です。ポイントは砂糖の溶かし方。溶けずに残ってしまうのが注意です。本当に自然な味がします。



そして極め付きはアップルパイ。リンゴの季節なのでぜひ作りましょう。シナモンはこのみでかけすぎてしまうので注意。シナモンは漢方薬にも使われる体によいものです。私はアップルパイすきなので食事がわり食べています。この時期おすすめです。

築地祭りに行ってきました

前回は気味の悪いものを主背して申し訳ありませんでした。自然とはそいういうものです。虫を見ると一瞬ドキッとしますがいやショックですがすぐに取り去ります。時には手で取ります気味悪いのでほんとに一瞬でやります。0.5秒で取り去ります。そうやって生き物と付き合っているわけです。花だけを見ていられれば良いのですが時には怖い思いも。さて久々の連休、休日です。いつもお読みの方はご存知ですが休日にも働くことがあり結構忙しくしているので休みにもたまにのことがあります。先週の土曜、日曜は築地の秋のイベントがあり毎年楽しみにしております。



この写真はイベント会場で籤引きの瞬間です。今年は司会者が時間になってからくじを引きつつ番号を発表するというもの。結構時間伸ばしをするので早く終わんないかなーと思ったりして。みな早くお買い物を続けたいという思いでした。

いつもは場内の魚市場へ行くのですがつれが足が痛いといいだし場内、場外へといういつものコースはあきらめ場外のみコースへ。当然ながら列に並んでお寿司屋へもあきらめどんぶりやで済ませました。どんぶりは値段が安かったのでまあまあのもの。今年は台風と重なりいつもより不調な感じ。休んでいる店もいくつもあ理ました。特に買いたい店がやすんでいました。がっかり。



何気に頭上を見ると大きなマグロが現れましたが気づいている人は少ないようでした。なかなか良いので実に来てね。お客はどの道も混んでいて目立っていたのは中国の団体の方。すぐわかります。

そしてこの日同じく開催していたのがかっぱ橋祭り。こっちも大盛況で私はこっちのほうが良かった。いろいろお買い物をして帰りました。楽しかった。型も買ったし何か焼いたら披露しますね。

ワイルドライフ

今回はキモイ写真が出てくるので苦手な方は心してください。うちはしつこいようですが都会で空地もないほど狭いところに済んでありますが、鉢植え植物がおおいので虫や生物が良く来ますあたり一面。コンクリートだらけのところにどうやって生きているのかうちにやってきます。近くには大きな公園もありません。どこにでもあるミニ公園はありますが植物よりねこがそだっています。まあそんなとこですから生物といってもたかが知れています。今ホットなハクビシンなどはとても無理ですが。今年はバッタもカマキリも来ないなと思って何気なくベランダの屋根を見るとうぎゃ!!蜂の巣がーって驚きました。いくらミツバチを飼う計画を立てていたとはいえいくらなんでも蜂の巣は遠い世界と思っていたからです。確かに昔から鉢はよく飛んできましたが蜂の巣は見たことがなくましてやうちにと思いましたしかも蜂の種類がよくわからない、結局片端から消去法でいくとコガタスズメバチ？いつも飛んでくるミツバチではないな、もっと大きいです。でもスズメより小さいし、コガタススメかも。



いつもじっとして邪魔にならないとはいえ気持ち悪い。とりあえずとるしかないのでいま検討中です。とにかく一緒ん済むのはいやです。じっとうごめいているのが身持ち悪い。飛ぶとか活動していればよいものを。これは何という蜂でしょう。自分で捕るつもりではありますが危険な行為ですね。役所ではそれはスズメでないのでといって相手にしてくれませんでした。スズメだってば!といいたいのですがお役所の方はおえらいので一庶民など相手にしてくれません。予定では寒くなると動きが鈍くなるのでそれを待って追い出し作戦をやるとかいやこの下で燻製をすればかなり煙いから逃げていくかなと案を練っております。今年は多いようですがうちは避けてほしかった。植物は好きですが昆虫系はだめ。敵なので許せません。彼らが出てゆく良い方法をどなたかご教授ください。



とりあえず気持ち悪いばかりでは申し訳ないのでバジルの写真を。今年もバジルがうじゃうじゃと生えましたのでたくさん撮ってジェノベーゼを作りました。スパに絡ませるとおいしい。ちょっとくせがあるのでにがてな人もあるかもしてませんが香りになれるとおいしく感じるから不思議です。とてもきれいな葉ですが虫が付きやすいので注意が必要です。薬をかけずに暗くなってひとつずつ虫を取ります。寒くなると枯れるので今のうちにつめるだけつんでおきます。



あて引き続きよく咲いてくれるのがばらピースです。柔らかな色合いがレトロで素敵です。古いバラです。今の流行はフランス風できつい色合いが流行っています。確かにそれも好きですが濃い色ばっかりも飽きてきます。そういうときは昔のばらを見ることのあります。

お米をもっと食べましょう

ニュースでやっていたのですがお米の値段が下がって農家が困っているという事を聞きました。年々減っていくのでしょうか。お米が大好きでないと生きていけないからです。パンもよく作りますがお米が大好きでよく食べています。お米の値段が下がるのは買う人が減っているからで人口もへっているし、昔より食べなくなったことも事実です。それだけ食べるものが増えたという事も一因です。いいことではありますがお米の消費が下がるのは日本人として寂しい限りです。お米をもっと食べましょうキャンペーンができればやるけど。一人でどうがんばったら消費が増えるのでしょうか。米好きの私からするとどうしてかわかりません。私など年々消費が増えていますが。パンも食べていますが。食べすぎという事ですか。私一人が頑張って食べても減るのは食い止められません。おいしんだからもっと食べてといいたい。



この季節ご飯がおいしい。炊き込みなんておいしいですよ。簡単だし、見た目もいいし。今頃でしたら栗ごはんや栗赤飯。キノコや栗を炊き込むと何ともおいしい。秋の実りの豊かさを表しています。



栗やキノコ、鶏肉などを炊き込んであります。他に厚焼き卵、生揚げの煮物、たくあんの香の物、きゅうりともずくの酢の物、ねぎの味噌汁。いじれも簡単に用意できるものばかりです。これだけ並べても手間はあまりかかっていません。生揚げは醤油砂糖で煮て、モズクはきゅうりと合わせ土佐酢をかけただけです。いずれも繊維が多く長寿食といえます。カロリーは低く抑えています。野菜中心が健康食のしるしです。腸内環境が良くなる食事です。皆で長生きしてお米の消費をもっと増やしましょう。どんぶりやピラフなどお米をたくさん食べましょう。日本はお米の国なのですから。昔からの伝統食を見直したいものです。今はお年寄りがおコメ離れしているようですが健康にはお米が必要です。よくかんで食べることは脳にも響いていいようです。歯を動かして脳も鍛えましょう。