大根のべったら漬け

午前中、久万の畑に大根を採りに行きました。
皮を剥いて輪切りにしタッパーに入れました。
塩、砂糖、ホワイトリカーをよく混ぜかけました。
数日したら食べられるでしょう。
切り干し大根

切り干しも作りました。
前回のはそろそろ完成です。