大根菜飯

昨日、間引いた大根の葉を菜飯にしました。
春と秋に食卓に登場します。
おかずはナスの煮物とイワシの煮付けでした。

各種大根、間引き

2回目に種まきした、庄大根を2～3本に間引きしました。

宮重大根を1本に間引きしました。
菜飯をしましょうかね。

ベーグルサンド作り

自然農法産小麦を使ってベーグルを焼き半分にスライスし
ベーコン、自家製なす、マッシュドポテト、ミントで挟みました。
塩コショウ、トマトケチャップ、オリーブオイル、醗酵バターを使いました。
もう少しベーグルが大きいの方が具材を乗せやすかったです。

長なす種、取り出す

3本の長崎長ナスの種を取り出しました。
なすを皮の上からよく揉んで包丁で割りました。
ざるで受け、水をかけて沈んだ種を残しました。
後日、もう一回この作業をする予定です。

黒豆畑、草刈り

黒豆畑のトタン周りを草刈りしました。
黒豆は草の中ですが、膨らんできています。
昼前から、にわか雨が降りました。
半日位、草刈りしましたが涼しくなったせいか
だいぶ楽になりましたね。

小豆畑をネットで囲う

今日は次女が手伝ってくれました。
ここは例年なら田んぼです。
トタンがありませんのでイノシシ対策が必要です。
木の杭をハンマーで打ち込こみ
ネットで周囲を囲みました。
最近は小豆も食べるようです。

にんにく醤油漬け

先日皮むきした、にんにく（ホワイト六片）を果実ビンに入れ
田中屋の醤油で漬けました。

午前中は、松山のなす畑の草刈りをしました。
明日の作業の準備で杭とイノシシネットを車に積みました。
小豆の周囲を囲む予定です。

なす畑、草刈り

久万のなす畑の草刈りをしました。
今朝は小雨が降っていました。
こおろぎが沢山いますね。
すっかり秋になりました。

にんにく皮むき

にんにく（ホワイト六片）をばらして皮をむきました。
洗って乾かしてから、にんにく醤油漬けに使います。

台風接近で、排水作業

久万は昨日から、まとまった雨が降ったようです。
今朝も小雨が降っていました。
なすと小豆の排水の溝を深く切りました。
明日の午前中までは雨が降るかもしれませんね。



小豆はさやが膨らんできているのがありました。
作業の後、台風対策で小屋の養生をしました。

第1回えひめオーガニックマーケット出店

愛媛県砥部町の旧庄屋屋敷で行われました。
約20の出店がありました。
今後、毎月開催する予定です。





雨のなかにもかかわらず沢山の方がいらして下さいました。
おかげで大盛況で商品が完売された方もいらっしゃいましたね。
次回は10月15（土），16（日）に開催します。
ありがとうございました。

マーケット出店準備

明日、9月18日（日）10時～16時
第1回オーガニックマーケットが開催されます。
グリーン・ナカナカも出店します。
ご都合がつく方は、ご来場お待ちしております。



自家製の小麦粉でベーグルを焼きました。
先日作った箱に、なすを入れてみました。

ころころじゃがいも

自家用のじゃがいも小（アンデスレッド）を計ったら約16キロありました。
先日、試しに素揚げをしてみました。
9月18日（日）の第1回オーガニックマーケットに出品します。
他になす、枝豆、じゃがいも、ベーグル、にんにく等です。
それと自然農法をしている知人の玄米珈琲も出します。
自宅のオクラ



遅まきながら、先月の末位から収獲が始まりました。

野菜箱、作る

杉板で野菜箱を2個作りました。
組み立ててからバーナーであぶりました。
彼岸花



小屋の前に彼岸花が咲きました。
必ずこの時期に咲くんですね。
すごいです！

シンディースイート種取り

今日も降ったり止んだりの一日でした。
先日採った中玉トマトの種を取りだしました。
ざるに入れて水をかけながら、よくもみました。
紙の上にあげて乾かします。
種用なす採り

松山の畑の種用の長崎長なすを採りました。
後日、種を取りだします。