手打ちうどん

以前、自家製の小麦でパンを焼いたんですが

膨らみが足りず食感がいまいちでした。

今日は家にいるので、何年かぶりにうどんを打ちました。

水230ｇに塩25ｇを入れよくかきまぜました。

それを小麦粉500ｇに入れ、手で10分位こねました。

ビニールに入れ足で円を描くように踏みました。

広がったら、折って畳んでを6回繰り返しました。

1時間ほどねかします。

丸棒に巻きつけて伸ばしていきます。

伸ばした生地を、三つ折りにして包丁で適当な幅に切りました。

6人前できあがりました。保存はラップでくるんで冷凍します。

試食は次回のお楽しみです。

ジャガイモ種植え

フォトアルバムに「わが家のペット」をアップロードしました。
よろしくお願いします。

午前中、雨が降る前にと思い、松山の畑を耕して畝立てをしました。

となりにはなすがあります。

2畝は30㎝間隔に千鳥に種（出島）を植えました。

2畝は30㎝間隔に1列で植えました。

30ｍ4列で種を20キロ使用しました。

種まき終了間際に小雨が降り出しました。

今日作業が出来て良かったですね。

明日は天気は大荒れかな？

休みにします

脱穀

今朝は初めて霧がでていました。

台風が来ているみたいだし雨が降りそうかな？

雨がかなりあたると乾燥が遅れます・・・。

そこで、稲を水分計で計るとちょっとだけ高めでしたので

もみすりを田村さんにお願いすることにしました。

収量は昨年並みでした。

自家用としては少し足りないですね。

畝立て

雨が降ると乾きが遅くなるので畝立てをして

排水を促しました。

あと1回耕してから、もう一度畝立てをします。

大根の収穫

大根を約70本収穫しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

稲刈り（2日目）

今日も快晴でした。稲刈り日和ですね

約半分残っています。

気合いをはめて頑張ります。

母と2人で刈りました。

年をとっていても手慣れたものです。

昨日よりは気温が低いかな？

無事終了しました。

天気が続けば良いんですけどね・・・

米麦水分計で計って、次は脱穀です。

彼岸花

小屋の前に一輪だけ咲いていました。

今年が初めてです。

稲刈り

バインダーが刈って結束してくれるはずでしたが

田んぼがじるいんでハマってしまい使えません。

半日位で終わるん予定でいたが・・・

仕方なく、かまで手刈りを始めました。

今日はとても暑く、終わってみればトロトロになりました。

束を作って麻ひもで縛りました。

稲木にかけて天日で乾燥します。

二段にかけました。

ものすごく手間と時間がかかりました。

これも良い経験です。昔の人は偉いですね。

明日で何とか終了させたいです。

なす

花はたくさん咲いています。

写真の実の長さは15㎝位です。

一度に多量に収獲とはいかないですね。

アブラムシが付いている木が3割位あります。

耕　運

枝豆を植えてい所に秋ジャガイモを植えます。

今日午前中、トラクターで耕しました。

久々にとても暑かったですね。

次回、耕運、畝立てし、ジャガイモ（出島）とレタスの種まきをします。

秋大根の収穫

今日午前中、大根を約100本収穫しました。

今後も大きいものから順次採っていきます。

重いもので約900ｇでした。

冬大根の間引き

大根（宮重）が発芽したので2本に間引きました。

もう少し大きくなってから寒冷紗を片付けます。

小　豆

次々と花が咲き、さやもぐんぐん大きくなっています。

小豆の茎が横に広がり草を抑えてくれました。

明後日はいよいよ稲刈りです。

種イモ

ジャガイモの種を30キロ購入しました。

まとめて買ったせいか２５％ほどまけてもらいました。

芽が長く延びていたので、少し芽もぎをしました。

品種は出島です。

松山の畑に10月初旬までには植えたいですね。

ジャガイモの除草

ジャガイモ（アンデス）の芽は出てきていませんが

草がかなり生えてきましたので管理機で除草しました。

溝切り

にんにくを植える所に、スコップと平鍬を使って

排水用の溝を長さ20ｍ、幅40㎝、深さ30㎝で掘りました。

溝の左側を耕して5列の畝を作る予定です。

今日は涼しかったので作業が楽でした。

稲木づくり

今日は久々にカラッとした天気でした。

畑の近くの竹林で竹を切って運び出し、小豆が

植わっている所に脚立、パイプ、鉄筋も使って稲木を作りました。

稲木は約40ｍで2段に掛けます。

田が乾き次第、稲刈りし掛けて天日で乾燥します。

今年は小豆もこれを使う予定です。

大根の収獲

大根を試しに少し抜いてみました。

長さは約30㎝です。

まだ大きくなると思います。

今晩は煮つけてみましょう。

小豆のさや

緑色の長さ5～10㎝のさやがたくさん付いていました。

小豆の茎が左になびいています。

風が強かったんですね。

田の排水

昨日はそうとう雨が降ったみたいです。

そこで、横手の溝をあげて畔を何箇所か切って排水しました。

稲が右になびいています。

倒れてはいませんでした。

台風の雨

山の畑に行く国道が午前中から通行止めになっています。

下の写真の虹の向こう方面が畑です。

厚い雲で山の稜線が全く見えません。

かなり降ったんですね。

明日、通行でできればいいんですけど。

松山はそれほど降らなかったです。

なすの実

実が大きいもので20㎝位です。

木によってばらつきがありますので順次収獲です。

秋ナスは剪定前よりは小ぶりになります。

鉄部品

可愛い妹さんへ

使っていないものがあるので見てください。

アンティークなものに加工できそう？

上の2枚の写真は古いトラクターの部品で鉄製でかなりヘビーよ。

上の3枚の写真は乾燥器の部品です。

薄い鉄板に塗装してます。

使えそうなら連絡ください。

稲

稲がかなり色づいてきました。

今日は田に入ってひえを採りました。

来週には稲木を作ります。

耕　運

にんにくを植える所を耕運しました。

今年も2ヶ所に植え付けます。

明日から天気は下り坂です。

台風の影響がありませんように・・・。

種にんにく

種用のにんにくを計ってみました。

6月のときは1ネット1㌔でしたが750ｇになりました。

ばらしてみると約130粒ありました。

全部で47ネットですので約6,000粒はあります。

先端がとがっている方を上にして植えます。

植え付けは9月下旬からです。