小豆かぼちゃ作る

今年も、沢山の方にブログを見て頂きました。
ありがとうございました！
大晦日、小豆かぼちゃ、ブリ大根等を作りました。
ブリ以外は自家製です。
来年も、よろしくお願いします。

白いんげん豆、種採り

白いんげん豆の種を採りました。
さやが熟れたら、又採ります。

にんにくの様子

久万の畑の、にんにくの様子です。
寒くなったので、成長が止まっているようです。







そら豆も元気にしておりました。
寒さ対策で、土寄せと、枯れ草を載せて良かったです。

味噌樽、洗う

昨日の朝に洗った味噌樽が乾きました。
年明けに、味噌を仕込みます。

そら豆、土寄せ

松山のそら豆を、軽く土寄せしました。
寒さ対策です。
明日から、天気は下り坂のようですね。

じゃがいも掘る

一昨日と今日で、松山のじゃがいもを掘りました。
春の種は何とか確保しました。
今年の春じゃがいもは、イノシシに8割がた食べられて
しまいました。
こんなに何回も侵入されたことは無かったですね。

冷凍庫、使う

以前、友人に頂いた冷凍庫を
自宅に持ち帰り、味噌作りに使う米麹を
冷やしました。
今後活躍してくれるでしょう。

そら豆のコロッケ

先日解凍した、そら豆でコロッケを作りました。
にんにく、オリーブオイル、卵、塩等で味付けし
ゴマをコーティングしてオーブンで焼きました。

自然栽培の大豆が手に入ったので
年明けに、味噌を漬けます。

レタスを採りました。

冷凍そら豆

冷凍そら豆を、ゆがいて皮をむきました。
近日中に、コロッケを作る予定です。
今日も少し、小豆を選別しました。

じゃがいも掘る

茎が霜でやけたので
自宅近くのじゃがいもを掘りました。
後日、選別します。

じゃがいも、試し掘り

今日は終日2人で、小豆の選別をしました。
自宅近くの畑のじゃがいもに
霜が降ったので試しに掘ってみました。
明日、全部収穫します。

味噌、移す

今年初めに仕込んだ豆味噌を、ホーローに移しました。
又、材料が揃い次第仕込みます。

そら豆、枯れ草作業終了

久万の畑のそら豆に
枯れ草を敷く作業が終了しました。
今日も寒い一日でしたね。
朝の気温は－1度でした。
昨日より、風がないので冷たく感じませんでした。
何とか冬を越してもらいたいです。

そら豆に、枯草を敷く

久万の畑の、そら豆に枯れ草を敷きました。
今日は2人で作業しました。
小雪が舞う天気で、気温は終日1度でした。
作業すると、汗をかきそうになりましたね。
8割がた終了しました。

小豆選別

今日も小豆を選別しました。
手作業ですから時間がかかります。
選別した小豆は順次、外で干します。