タッパーに大根約8キロを入れ
砂糖、塩、ホワイトリカーを混ぜてまわしかけました。
3日後くらいから食べれるみたいです。
小豆を乾燥させるのが終わったので
ハウスのビニールを片付けました。
年末からは、雪が積もるのでそのままだと大変です。
これで大根くんも喜んでくれるでしょう。
今日は3人で小豆の選別をしました。
大納言とか少納言とか、どこで決まるのかと思ったら
100粒の重さで判別するとか・・・
出来栄えは例年より粒が大きいようです。
例年とうみでやってましたが、今年は扇風機を使いました。
あと5日程かかりそうです。
種用にならなかった、小ぶりのにんにくを醤油に漬けたものです。
これは、去年のもので8リットルのビンに入れてあります。
今日は小豆の皮むきをしました。
知り合いの方に、援農をお願いしました。
とても手早く作業していただきました。
お世話になりました。
今日、知り合いからみかんをたくさん頂きました。
自然農法二年目の砥部町のみかんです。
見た目もきれいで、少し酸味がありおいしいです。
ありがとうございました。
毎年、あぜ塗りでお世話になっている久万高原町の
「田村ファーム＆フォレスト」の田村さんに
ディスクロータリーで耕起して頂きました。
さすが手慣れたもので、あっという間の見事な作業でした。
ありがとうございました。
ひとつのかたまりが、大きいものでレンガ位あるでしょうか。
乾土効果を期待します。
種まきが例年より早かったのと、暖かさのせいか成長が良いです。
別の畑で、にんにくの土飛ばし作業をしました。
今年初めて、霜が降りました。
日中は汗が出るほど暑かったです。
にんにくのマルチの上に管理機で土を飛ばしました。
土を穴に入れて、土寄せのようなことをします。
去年からしており、結果が良いみたいです。
明日、もう一か所やります。
きれいな実もありますが、ご覧のような状態です。
この畑は、自然農法に切り替えるまで有機肥料（鶏糞）がかなり入っていました。
一般的には、病原菌が強い風雨（台風）等で広がるといわれていますが
自然栽培では、肥料に原因があるのではないかといわれています。
草を生やしたり、麦をまいてきたりしました。
まだ肥毒があるんでしょう。
今年のレモンはかいよう病がでました。
まだ、土に肥毒があるんでしょうね。
1個の重さは大きいもので約180ｇ位です。
今日で5回目の小豆採りです。
あと1回で終わるでしょう。
ハウスは小豆を乾燥するので、屋根しているため雨はあたりません。
横には大根を植えています。水やりはしていませんが少しずつ成長しています。
、
今日は午前中は霧雨でした。
例年よりかなり暖かいですね。
にんにくのマルチの穴の除草をしました。
にんにくの茎が高いもので約15センチです。
今年は、2か所の畑に約8,000粒植えました。
写真は4年位前に買った木村さんのリンゴです。
常温でビンに入れて保存してきました。
今もリンゴの香りがします。
木村秋則さんは青森県弘前市で無農薬、無肥料でリンゴを栽培されています。
昨日、ドキュメンタリー映画「いのちの林檎」を観ました。
主人公は化学物質過敏症で水も飲めなくなり、空を飛ぶ飛行機にも反応して体の具合が悪くなるなど、本人はそれは想像を絶する日々味わっているなと感じました。
それを、救ったのは木村さんのリンゴでした。
この映画はとても感動しました。
にんにくから芽が出始めました。
例年より2週間早く植え付けました。
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