種用庄大根の様子

自宅に埋めていた庄大根です。
暖かいせいか葉の成長が良いようです。
明日は久万高原町に上がります。

しまなみ海道

十数年ぶりに、しまなみ海道を通りました。





大三島の神社に行って、帰りに大島で食事をしました。
海宿千年松の料理は大変おいしかったです。
次回は宿泊もしてみたいですね。

今日も枯葉採り

いつも枯葉を採りに行っている標高が約1,000ｍの山です。
今日は寒くなかったです。



2人で作業しました。
今日も道路沿いの枯葉を集め採りました。
湿っていたので前回より重いですね。
あと2回行く予定です。

雪景色

昨日は、消防の出初め式にしましたが非常に寒かったです。
松山の最低気温がマイナス2度で最高が2度でした。
ちなみに久万高原町は最低気温がマイナス7度だったそうです。
今日は気温が昨日ほどではなかったのですが、夕方から少し雪が降りました。
冬本番です！
大根のべッたら漬け



また大根のべッたら漬けができました。

にんにく醤油漬け、瓶詰め

半年前に漬けた、にんにく醤油をビン詰めしました。
さすがに家の中では、にんにくの匂いがするので
寒いのを我慢して外で入れました。
明日から今シーズン一番の寒波が来るらしいです。
何事もなければいいですね。

恒例の枯葉採り

踏み込み温床用の枯葉採りに来ました。
2人で作業して半日ほどかかりました。
熊手で集めて手箕で袋に詰めました。

90リットルのビニール袋に31袋採りましたが、湿っていたので
かなり重量がありましたね。

あと3回位は行く予定です。

誕生日

パティシエの長女が私の誕生日にケーキを作ってくれました。

次女が目覚まし時計をくれました。
今日で五十何回目の誕生日です。
いくつになっても祝ってもらえるのはありがたいことです。



とんかつは塩レモンに漬けたのを揚げたそうです。

豚汁です。

赤飯の小豆は自家製です。

広島風お好み焼き

お好み焼きをしました。
中身はキャベツ・もやし・もち・焼きそば・豚肉・天かすです。
寒くなったので暖かいものが良いですね。

久万の畑は霜柱

1週間ぶりに久万の畑に行きました。
雪はありませんでしたが霜柱が上がってました。
明日から雪が降るみたいです。
にんにく

ライ麦



カムット小麦

土が凍っている所がありますが、みんな元気そうです。

切り干し大根袋詰め

大根が十分に乾いたので袋に80gずつ入れました。
これからラベルを貼ります。
種用宮重大根



苗用ハウスの掘り下げが完了しました。
暖かいせいか葉が茂ってきました。
来週からは冬将軍が訪れるみたいです。
明日は久万の畑に行きます。

巨大レモン

知人から自然農法レモンを頂きました。
こんな巨大なレモンは見たことがありません。

そら豆の土寄せ

そら豆の草丈が20㎝位になったので土寄せをしました。
まだ、土が湿っていますが明日は雨の予報なので作業しました。
次回は管理機で畝間の土を上げる予定です。

わき芽がちらほら出てきました。

草刈りして掘り下げ

もう一つの育苗用ハウスを草刈機で刈りました。



スコップ等で掘り下げ運搬車で土を運びました。
あと半日くらいで出来るでしょう。
今月中には枯れ葉を採って、踏み込み温床の準備をします。

べったら漬け完成

1週間程前に漬けた大根が出来ました。
レシピより塩、砂糖とも多めに入れましたが
それほど味は濃くはありません。

塩レモン

1週間程前、塩と自家製レモンで塩レモンを作り
冷蔵庫に入れてました。
試しに肉と野菜の料理に使ってみます。