白菜の浅漬け

自然栽培の白菜で浅漬けをしました。
タッパーに、塩、だし昆布、鷹の爪、にんにくを入れて
蓋を閉めてシャッフルし,冷蔵庫にいれました。
数日で食することが出来るでしょう。