自家製おせちとブリしゃぶの準備をしています。
おせちは家内が、ブリしゃぶは私が担当しました。
鍋はポン酢で、薬味は自家製大根すりと生姜です。
おせちは正月にいただきます。
今年も、沢山の方に見ていただき感謝しております。
来年も、作業日誌をよろしくお願いします🙇
自家製おせちとブリしゃぶの準備をしています。
今日は、ケルヒャーを使って家を洗いました。ベランダ、窓、勝手口の屋根
外壁です。
3時間ほどかかりましたが、キレイになりました。
先日、天然ブリを1本いただいたので
3枚におろして、今日は味噌漬けと兜とかまの塩焼きをしてみました。
年末年始はブリ三昧です。
とても酒に合いますね。
ほんのり甘くて美味いです！
えんどう豆が少し伸びてきたので
株元に土を寄せてやりました。
2カ所の自家採種のそら豆は、脇芽が
かなり出てきましたが、もう少し揃ったら主枝をカットします。
冬作の作物は、流石に寒さには強いです。
今日は、以前にもお手伝い頂いた方が息子さんを連れて、じゃがいも掘りに来てくれました。
寒い中、あっという間に午前中で掘ってくれました。
お疲れ様でした♪
また都合が合えば、よろしくお願いします。
今年は昨年並みの収穫で、まずまずでした。
中より大きいものは種として使います。
朝イチで、昨日採った菊芋をキャリーに入れて
土に伏せました。
山の畑に行き、2畝のにんにくの除草をしました。
畑の法面などを少し草刈りしました。
まだまだ草刈りする所は沢山あります。
菊芋を掘りました。
残り三分の一となりました。
明日、家の横の畑に伏せて保管します。
昨日の晩飯は、自家製の広島風お好み焼きで、今日の昼飯は行きつけの店の、たぬきうどんとミニ天丼セットでした。
連続粉物ですね。
家に帰り、昨日届いた南高梅の苗木を定植しました。
これで先日定植したのと合わせて2本となりました。
今日は、友人の吉田寛治（帽子の人）さんのフォークライブに初めて行ってきました。
お二人の息のあった、歌声と演奏に痺れました。
今日は主に、南こうせつとかぐや姫の曲でした。また、是非行きたいですね♪
ケツメイシの脱粒と大豆の選別をしました。
種用としても、大豆はすくなかったですね。
先日降った雪が、少し残っていました。
にんにくの除草を1畝しました。
畝間は、氷が張ってましたね。
大豆を脱粒しましたが、昨年残した種ほども
ありませんでした。
味噌作りは、大豆を購入します。
今朝、霜が降りてました。
大根は大丈夫ですが、じゃがいもは霜にやけたかもです。
ピーマンと支柱を片付けました。
残ったのは、先日定植したそら豆です。
南高梅の苗木を買ってきて植えました。
もう1本手に入れます。
マルチを2列剥いで、管理機でそら豆の土寄せをしました。
脇芽が出揃ったら、主枝をカットします。
ケツメイシの鞘を採り仕舞いして茎を片付けました。
沢山、種が採れましたよ。
これで、そら豆もスクスク育ってくれるでしょう。
小豆を唐箕がけし、手選別を始めました。
しばらくの間、合間をみて作業します。
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