こんにちは
今回は『麺屋 信成』さんの「豚骨~焦しフライドガーリック入り」と
「辛玉豚骨 フライドガーリックオイル入り」です♪
※こちらまだ昨年のレポです
まず「豚骨~焦しフライドガーリック入り」
軽い気持ちでリクエストをしたんですが
これがまたヤバい物を知ってしまった！
焦がしたニンニクの香りや旨みが移ったスープが
めちゃくちゃ美味しい♪
豚骨とニンニクの相性はいいけど
この香ばしさがず〜っと続くのがとてつも無くいい！
すごくいい！
これ♪
この焦げたところが もうたまらない♪
太麺でもしっかり存在感あるスープは負けてない♪
もやしやキクラゲの歯応えや豚バラチャーシューの旨みも合わさり
口福が過ぎるわ〜♪
「辛玉豚骨 フライドガーリックオイル入り」
前回の香ばしいにんにくの香りがクセになってしまった♪
まろやかなスープにガツンとくるニンニクがたまらない♪
そこに辛玉まで溶かすと
ほら コクと辛味とニンニクと🎵
もちもち太麺にも負けないのです♪
シャキシャキ（ネギやもやし）
コリコリ（キクラゲ）の
ハーモニーも楽い一杯♪
私 こんなに豚骨好きだった？って思うほど
これはハマるわ〜♪
今回も大変美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪
「麺屋 信成」住 所 福島県郡山市堤2丁目-233-1
電 話 024-951-2876
時 間 木〜火曜日 11:30〜14:30
金〜日曜日 18:00〜20:00
定休日 水曜日
駐車場 店舗前に6台
※新型コロナウイルスの影響により変更がある場合があります
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